Domaine Yves Cuilleron - La Viallière 2018 - Côte-Rôtie
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Domaine Yves Cuilleron - La Viallière 2018 - Côte-Rôtie

Rhône • Côte-Rôtie • Rosso

CHF 512.00 IVA inclusa
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CHF 85.33 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Domaine Yves Cuilleron, situato nel cuore della valle Rodano, è un pilastro della denominazione Côte-Rôtie. Questo domaine Azienda a conduzione familiare, che abbraccia diverse generazioni, si distingue per il suo approccio rispettoso del territorio e della natura. I suoi vini, in particolare La Viallière, sono particolarmente degni di nota. 2018Questi vini rivelano una complessità e una finezza straordinarie, frutto di competenza artigianale e di una passione incrollabile per la vinificazione. Ogni bottiglia è un invito a scoprire gli aromi e i sapori autentici di questa regione iconica.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Profondo e intenso, con riflessi violacei.
Naso : Un bouquet incantevole di frutti neri, spezie e fiori secchi.
Bocca : Ricco e vellutato, rivela aromi di mora, pepe e violetta, con una bella struttura tannica.
Finale: Lungo ed elegante, lascia una persistente impressione di frutta e spezie.

Abbinamenti cibo e vino

Abbinate questo vino al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato come il Saint-Nectaire.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Yves Cuilleron Il vigneto è situato su ripidi terrazzamenti, godendo di un'esposizione solare ottimale. I terreni, composti principalmente da scisto e granito, conferiscono ai vini una mineralità distintiva. Le viti, di età compresa tra 20 e 80 anni, sono coltivate con cura per favorire l'espressione del terroir. La biodiversità è preservata, garantendo un ecosistema sano ed equilibrato, essenziale per la qualità delle uve.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine è guidato da Yves Cuilleron e suo figlio, che perpetuano la tradizione di famiglia integrando pratiche moderne. Insieme, si impegnano a produrre vini di qualità nel rispetto dell'ambiente e del patrimonio vitivinicolo della regione. La loro passione per il vino e il loro amore per il terroir si riflettono in vini che raccontano una storia, quella di una terra e di un know-how tramandato di generazione in generazione.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Yves Cuilleron Si tratta di un processo meticoloso che inizia con la raccolta manuale delle uve, garantendone l'integrità. Le uve vengono poi diraspate e poste in tini per la fermentazione naturale, senza l'aggiunta di lieviti commerciali. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che consentono di esaltare la complessità aromatica nel rispetto del frutto. Ogni cuvée viene poi accuratamente assemblata prima dell'imbottigliamento, dando vita a vini di grande precisione.

Yves Cuilleron

Scoprire Yves Cuilleron

L'opinione della squadra

La Viallière 2018 incarna l'essenza stessa del Côte-Rôtie, Un vino da gustare con rispetto e ammirazione.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2033

Profilo del vino

  • complesso
  • speziato
  • telaio in legno