Domaine Philippe Alliet - 2023 - Chinon

    Domaine Philippe Alliet - 2023 - Chinon

    Loire • Chinon • Rosso

    CHF 99.00 IVA inclusa
    CHF 99.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 16.50 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Philippe Alliet, situato nel cuore della valle del Loiraè un attore chiave nella denominazione ChinonConosciuta per i suoi vini prodotti principalmente con Cabernet Franc, questa domaine incarna una filosofia di rispetto per la terra e la natura. Le annate d'Alliet rivelano la ricchezza e la diversità dei terreni della regione, producendo vini eleganti e complessi. annata 2023 promette una bella espressione di questo know-how, con aromi seducenti e una struttura armoniosa.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso rubino brillante.
    Naso : Aromi di frutti rossi freschi, con delicate note floreali.
    Bocca : Elegante, con una piacevole freschezza e tannini setosi. I sapori di ciliegia e lampone si fondono con un sottile tocco speziato.
    Finale: Lungo e armonioso, lascia un'impressione di leggerezza e delicatezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a carni alla griglia e piatti di verdure arrosto.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine I vigneti di Philippe Alliet sono distribuiti su appezzamenti accuratamente selezionati, dove il Cabernet Franc trova la sua espressione ideale. I terreni argilloso-calcarei e tufacei conferiscono ai vini una sottile mineralità e struttura. La viticoltura sostenibile praticata qui preserva l'equilibrio naturale delle viti, favorendo un raccolto di alta qualità. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di apparati radicali profondi, che consentono loro di trarre la ricchezza del terroir. climat Il clima temperato della regione, con escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuisce alla maturazione lenta ed equilibrata delle uve.

    Proprietario e storia

    Philippe Alliet, appassionato di viticoltura fin dalla più tenera età, ha fondato la domaine Un'azienda agricola di famiglia che porta il suo nome. Con una visione incentrata sulla qualità e l'autenticità, ha consolidato negli anni il suo stile. Oggi, Philippe è supportato da un team dedicato che condivide la sua passione per il vino e il rispetto per il terroir. Insieme, continuano a esplorare le sfumature delle loro vigne, lavorando con cura per offrire vini che raccontino la storia della loro terra. domaine è diventato un punto di riferimento per Chinon, attirando amanti del vino da tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Philippe Alliet è guidato dal rispetto per il frutto e il terroir. La vendemmia viene effettuata a mano, consentendo la selezione solo dei grappoli più sani. Dopo un'attenta diraspatura, le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox, favorendo una delicata estrazione degli aromi. La macerazione è prolungata per accentuare la complessità aromatica. Il vino viene poi affinato in botti di rovere che hanno precedentemente contenuto diverse annate, il che conferisce una splendida rotondità senza mascherare la purezza del Cabernet Franc. Questo approccio artigianale si traduce in vini autentici, che riflettono la competenza dell'enologo. domaine.

    Scoprire Domaine Philippe Alliet

    L'opinione della squadra

    Uno Chinon delizioso e preciso, con un frutto vibrante e un palato morbido e perfettamente equilibrato.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2033

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • costi