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Domaine Paul Avril - Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes 2021

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rosso

CHF 1,023.00 IVA inclusa
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CHF 85.25 / unità
Confezione : 12 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Châteauneuf-du-Pape Clos Papi 2021, ammiraglia di Domaine Paolo AvrilQuesto vino è un'ode alla denominazione. rosso Eccezionale, radicato nel terroir della Valle del Rodano, esprime con eleganza la quintessenza della sua terra. Un vino rosso potente e armonioso, che riflette il know-how ancestrale della famiglia. domaine Paul Avril, una tappa obbligata per gli amanti dei vini pregiati.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Châteauneuf-du-Pape Presenta un colore rubino profondo e intenso. Al naso, un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci e delicate note floreali. Al palato, l'attacco è ampio e setoso, sostenuto da tannini fini ed eleganti. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da aromi di gariga e frutta nera. Un vino rosso di grande finezza e notevole persistenza.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina da penna o a un piatto di formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Paul Avril beneficia di un terroir eccezionale, caratterizzato dalla diversità dei suoi suoli, tra cui ciottoli, sabbie, argille e calcari, che contribuiscono alla complessità e alla ricchezza dei vini. climat Il clima mediterraneo, caldo e secco, è mitigato dal maestrale, un vento da nord che purifica le viti e favorisce la maturazione dell'uva. L'età media delle viti è elevata, il che si traduce in uve concentrate ed espressive. domaine attribuisce grande importanza alla salvaguardia dell'ambiente e pratica un'agricoltura sostenibile che rispetta la biodiversità.

Proprietario e storia

La famiglia Avril è a capo della Domaine Paul Avril da molte generazioni. Oggi, è [informazioni sugli attuali proprietari se disponibili, altrimenti:] la famiglia che perpetua la tradizione e il know-how ancestrale dell'azienda domaine, con la stessa passione e la stessa attenzione per la qualità. Il loro impegno per l'eccellenza e il loro rispetto per il terroir si riflettono in ogni bottiglia, rendendo il Domaine Paul Avril, un riferimento essenziale nella denominazione Châteauneuf-du-Pape.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Paul Avril è prodotto con meticolosa attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in tini di cemento a temperatura controllata per preservare gli aromi e la freschezza del frutto. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere francese per un periodo di tempo non specificato, consentendogli di affinare e sviluppare la sua complessità. Infine, viene imbottigliato non filtrato per preservarne appieno la ricchezza e l'autenticità.

L'opinione della squadra

UN Châteauneuf-du-Pape di rara profondità ed eleganza, una vera firma di Domaine Paolo Avril.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2026 à 2045

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Speziato