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Domaine Livera - Gevrey-Chambertin En Champs 2021

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rosso

CHF 728.00 IVA inclusa
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CHF 60.66 / unità
Confezione : 12 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Gevrey-Chambertin Nei campi 2021 Di Domaine Livera è un'autentica espressione del suo terroir. Questo vino rosso Di Borgogna, proveniente da una denominazione prestigiosa, incarna eleganza e complessità. Il Domaine Philippe Livera si impegna a produrre vini che riflettano la ricchezza della loro origine, offrendo un'esperienza di degustazione unica agli amanti dei vini pregiati.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Gevrey-Chambertin En Champs 2021 rivela un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso, un bouquet complesso di frutti rossi e neri maturi si fonde con delicate note speziate e floreali. Al palato, l'attacco è ampio e setoso, con tannini presenti ma eleganti. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca e saporita. Un vino di grande finezza che rivela la tipicità del suo terroir.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina da penna e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Livera, situata nella denominazione Gevrey-Chambertin, Beneficia di un terroir eccezionale. La parcella di En Champs è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi terreni e la sua esposizione ideale. La tipologia del terreno non è stata resa nota.

IL climat La regione ha un clima continentale, con estati calde e inverni freddi, che favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve. Le pratiche viticole di domaine sono focalizzati sul rispetto dell'ambiente e sulla ricerca della più pura espressione del terroir.

Proprietario e storia

La storia di Domaine Livera è prima di tutto la storia di una famiglia appassionata di vino e del suo terroir. Gli attuali proprietari perpetuano un know-how ancestrale, apportando al contempo la propria visione e sensibilità. Il loro impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente si riflette in ogni bottiglia, offrendo agli amanti del vino un'esperienza autentica e memorabile. Il loro obiettivo è produrre vini che riflettano l'anima di Gevrey-Chambertin, con eleganza e finezza.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Livera è prodotto con meticolosa attenzione ai dettagli in ogni fase. Le uve vengono raccolte a mano al massimo della maturazione e poi accuratamente selezionate per preservare solo le migliori. La fermentazione avviene in vasche, con un rigoroso controllo della temperatura per preservare gli aromi e la struttura del vino.


Il vino viene invecchiato in botti di rovere, una percentuale variabile delle quali viene rinnovata ogni anno. Il periodo di invecchiamento non è stato reso noto. Questa fase consente ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi di svilupparsi in modo più complesso, conferendo al vino notevole eleganza e profondità.

Domaine Philippe Livera

Scoprire Domaine Philippe Livera

L'opinione della squadra

UN Gevrey-Chambertin vibrante, promette un'esperienza di degustazione memorabile, dove finezza e potenza si uniscono in armonia.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Incorniciato