Domaine Julien Gros - Corton-Charlemagne 2019
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Domaine Julien Gros - Corton-Charlemagne 2019

Bourgogne • Corton-Charlemagne Grand Cru • Grand Cru • Bianco

CHF 666.00 IVA inclusa
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CHF 111.00 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Domaine Julien Gros, situato nel cuore della Borgogna, è un vero tesoro vitivinicolo. I suoi vini, tra cui il rinomato Corton-Charlemagne 2019Questi vini riflettono un know-how ancestrale e una passione per la terra. Ogni bottiglia esprime la ricchezza del terroir della Borgogna, dove le viti prosperano in un climat ideale. Questo Grand Cru, rinomato per la sua complessità e il suo equilibrio, promette un'esperienza sensoriale indimenticabile che piacerà agli amanti dei vini pregiati.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il colore di questo Corton-Charlemagne 2019 è un oro brillante, che ne rivela la brillantezza. Al naso, aromi di frutta bianca matura, fiori bianchi e un tocco di mineralità si fondono elegantemente. Al palato, l'attacco è vivace, seguito da una bella rotondità e da una notevole complessità. Il finale lungo e persistente lascia un'impressione di freschezza e purezza, a testimonianza dell'eccezionale qualità di questo vino. Grand Cru.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a piatti raffinati come le capesante in padella o il carré di agnello alle erbe aromatiche.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine I vigneti di Julien Gros si estendono su appezzamenti emblematici della Côte d'Or, dove le viti beneficiano di un'esposizione eccezionale. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali, sono ideali per la coltivazione dello Chardonnay, consentendo alle uve di sviluppare aromi complessi. climat La Borgogna, con le sue escursioni termiche, contribuisce alla lenta maturazione delle uve, garantendo così un'ottimale concentrazione aromatica. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali, per produrre uve di alta qualità.

Proprietario e storia

I proprietari di Domaine Julien Gros, appassionati del loro mestiere, sono eredi di una tradizione vinicola familiare. Hanno saputo coniugare sapienza ancestrale e tecniche moderne per produrre vini che hanno reso famosa la loro regione. domaine. Il loro impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente li spinge ad adottare pratiche agricole sostenibili, garantendo uve sane ed espressive. Ogni annata è il frutto di un duro lavoro, che riflette il loro amore per il terroir della Borgogna e il loro desiderio di condividere momenti di emozione con gli amanti del vino.

Vinificazione e affinamento

Il Corton-Charlemagne 2019 è prodotto con cura meticolosa. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente per preservare l'integrità degli acini. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita dall'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove. Questo processo conferisce al vino una consistenza setosa e sottili aromi di rovere. L'affinamento dura circa 12 mesi, consentendo al vino di sviluppare la sua complessità mantenendo la sua freschezza. L'assemblaggio finale, accuratamente elaborato, rivela la pura espressione del terroir di Corton-Charlemagne.

L'opinione della squadra

Un superbo Borgogna bianco puro, con aromi di frutta bianca matura, agrumi canditi e note minerali affumicate. Al palato è denso, elegante e perfettamente equilibrato, con un finale lungo e salino.

  • Temperatura di servizio 12 °C

  • Apogeo 2024 à 2034

Profilo del vino

  • Complesso
  • Minerale
  • Fruttato