Joseph Faiveley - Vosne-Romanée 2021

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Rosso

    CHF 222.00 IVA inclusa
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    CHF 74.00 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Joseph Faiveley, situato nel cuore del Borgognaè rinomata per i suoi vini eccezionali. Vosne-Romanée 2021 incarna l'eleganza e la finezza di questa prestigiosa denominazione. Le viti, radicate in terreni argilloso-calcarei, beneficiano di un climat temperato, favorevole alla produzione di grandi vini. Ogni bottiglia riflette il know-how unico della casa, che unisce tradizione e modernità, per offrire vini di grande complessità aromatica.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di Vosne-Romanée L'annata 2021 rivela un bel colore rubino. Al naso, aromi di frutta rossa matura, violetta e spezie si fondono armoniosamente. Al palato, l'equilibrio è perfetto, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo, lasciando un'impronta floreale e minerale che invita alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente alle carni rosse arrosto e ai piatti in salsa, come il manzo alla borgognona.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Joseph Faiveley È un vero e proprio paradiso di biodiversità, situato su terreni argilloso-calcarei che conferiscono ai vini il loro carattere distintivo. Le viti, vecchie di diversi decenni, affondano le radici in un terroir ricco di minerali, favorendo un'espressione autentica del vitigno. climat, temperato e umido, è particolarmente adatto alla coltivazione della vite, con condizioni ottimali per la maturazione dell'uva.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestito dalla famiglia Faiveley, che perpetua un'eredità di eccellenza e passione per la vinificazione. I proprietari si impegnano a rispettare l'ambiente e a promuovere pratiche sostenibili. La loro visione è quella di produrre vini che raccontino la storia del terroir e possano essere apprezzati nel corso degli anni, riflettendo una costante ricerca di qualità e autenticità.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Joseph Faiveley Il vino è prodotto secondo le tradizioni borgognone. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate prima di essere fermentate in tini di legno. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire complessità e rotondità al vino. Questo processo affina gli aromi e garantisce la perfetta integrazione dei tannini, preservando al contempo la freschezza e il carattere del terroir.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    IL Vosne-Romanée 2021 di Joseph Faiveley è un invito a esplorare la ricchezza del terroir della Borgogna, un vino allo stesso tempo delicato e potente.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2026 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale