Domaine Joblot - Givry 1er Cru L'Empreinte 2021
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Domaine Joblot - Givry 1er Cru L'Empreinte 2021

Bourgogne • Givry • Rosso

CHF 493.00 IVA inclusa
CHF 493.00 IVA inclusa
CHF 41.08 / unità
Confezione : 12 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Domaine Lotto di lavoro, ancorato nel cuore del Borgogna, firma con questo Givry 1er Cru L'impronta 2021 un vino rosso Eccezionale. Lasciatevi sedurre dalla ricchezza aromatica e dalla finezza di questa annata, riflesso di un terroir unico. Un vino che incarna la passione e la competenza di una famiglia di viticoltori profondamente legata alle proprie radici.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Givry 1er Cru Presenta un colore rubino intenso e brillante. Al naso esprime profumi di frutta rossa matura e amarena, impreziositi da note speziate e leggermente boisé. Al palato è pieno e strutturato, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica elegante e complessa.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina da piuma o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Le Givry 1er Cru L'Empreinte è il risultato di una rigorosa selezione di appezzamenti nei migliori terroir della denominazione Givry. Il terroir specifico, che rimane segreto, conferisce al vino un carattere unico. L'esposizione ideale e il microclima favorevole consentono una maturazione ottimale delle uve, garantendo così la ricchezza e la complessità aromatica del vino. Il lavoro in vigna è svolto con cura e rispetto per l'ambiente, privilegiando pratiche agricole sostenibili per preservare la qualità del suolo e la biodiversità.

Proprietario e storia

IL Domaine Joblot è un'azienda agricola a conduzione familiare tramandata di generazione in generazione. Oggi, i proprietari continuano a perpetuare la tradizione e l'esperienza di famiglia, apportando al contempo la propria visione e passione per il vino. Il loro impegno per la qualità e il rispetto del terroir si riflette in ogni bottiglia, rendendo... Domaine Joblot, riferimento essenziale nella denominazione Givry.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione è condotto con meticolosa cura per preservare l'integrità del frutto e l'espressione del terroir. Le uve vengono raccolte al momento ottimale della maturazione e poi accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di durata variabile a seconda dell'annata. L'affinamento avviene in botti di rovere francese, in parte nuove, per una durata non divulgata. Questa fase consente ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi di sviluppare maggiore complessità, preservando al contempo la freschezza e l'equilibrio del vino.

Domaine Lotto di lavoro

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L'opinione della squadra

Un Givry 1er Cru che rivela la quintessenza del Pinot Nero, una vera ode alla Borgogna!

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Incorniciato