Domaine Joblot - Givry 1er Cru L'Empreinte 2021

    Domaine Joblot - Givry 1er Cru L'Empreinte 2021

    Bourgogne • Givry • Rosso

    CHF 438.00 IVA inclusa
    CHF 438.00 IVA inclusa
    CHF 48.67 / litro
    Confezione : 12 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Lotto di lavoro, ancorato nel cuore del Borgogna, firma con questo Givry 1er Cru L'impronta 2021 un vino rosso Eccezionale. Lasciatevi sedurre dalla ricchezza aromatica e dalla finezza di questa annata, riflesso di un terroir unico. Un vino che incarna la passione e la competenza di una famiglia di viticoltori profondamente legata alle proprie radici.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Givry 1er Cru Presenta un colore rubino intenso e brillante. Al naso esprime profumi di frutta rossa matura e amarena, impreziositi da note speziate e leggermente boisé. Al palato è pieno e strutturato, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica elegante e complessa.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina da piuma o formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Le Givry 1er Cru L'Empreinte è il risultato di una rigorosa selezione di appezzamenti nei migliori terroir della denominazione Givry. Il terroir specifico, che rimane segreto, conferisce al vino un carattere unico. L'esposizione ideale e il microclima favorevole consentono una maturazione ottimale delle uve, garantendo così la ricchezza e la complessità aromatica del vino. Il lavoro in vigna è svolto con cura e rispetto per l'ambiente, privilegiando pratiche agricole sostenibili per preservare la qualità del suolo e la biodiversità.

    Proprietario e storia

    IL Domaine Joblot è un'azienda agricola a conduzione familiare tramandata di generazione in generazione. Oggi, i proprietari continuano a perpetuare la tradizione e l'esperienza di famiglia, apportando al contempo la propria visione e passione per il vino. Il loro impegno per la qualità e il rispetto del terroir si riflette in ogni bottiglia, rendendo... Domaine Joblot, riferimento essenziale nella denominazione Givry.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione è condotto con meticolosa cura per preservare l'integrità del frutto e l'espressione del terroir. Le uve vengono raccolte al momento ottimale della maturazione e poi accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di durata variabile a seconda dell'annata. L'affinamento avviene in botti di rovere francese, in parte nuove, per una durata non divulgata. Questa fase consente ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi di sviluppare maggiore complessità, preservando al contempo la freschezza e l'equilibrio del vino.

    Domaine Lotto di lavoro

    Scoprire Domaine Lotto di lavoro

    L'opinione della squadra

    Un Givry 1er Cru che rivela la quintessenza del Pinot Nero, una vera ode alla Borgogna!

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Incorniciato