Domaine Hubert Lignier - Les Seuvrées 2019 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Hubert Lignier - Les Seuvrées 2019 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rosso

    CHF 129.00 IVA inclusa
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    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    UN Gevrey-Chambertin di rara eleganza, rivela la profondità del suo terroir con una struttura setosa e un finale persistente.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Gevrey-Chambertin L'annata 2019 si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie, al filetto di manzo arrosto o a una selezione di formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-17°C dopo leggera decantazione.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto di Domaine Hubert Lignier si trova su terroir eccezionali in Côte de Nuits, dove i terreni sono prevalentemente composti da calcare e argilla profonda. Queste caratteristiche geologiche conferiscono ai vini una pronunciata struttura tannica e un eccellente potenziale di invecchiamento. La parcella "Les Seuvrées"si trova in una posizione ideale ai piedi dei vigneti Premier Cru di Gevrey-Chambertin, beneficiando di un'esposizione ottimale che consente una maturazione lenta e uniforme del Pinot Nero.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Hubert Lignier Si basa su un approccio tradizionale e rispettoso del frutto. La fermentazione avviene a grappoli interi, conferendo complessità e consistenza al vino. I lieviti indigeni sono privilegiati per preservare l'autenticità del terroir. L'invecchiamento, della durata di 18-24 mesi, avviene in botti di rovere francese, una moderata percentuale delle quali nuove, consentendo ai tannini di ammorbidirsi senza mascherare l'identità del vino. Questo approccio meticoloso conferisce al vino Gevrey-Chambertin Les Seuvrées Il 2019 ha una grande profondità e una bella complessità aromatica, che evolverà in modo ammirevole nel tempo.

    Domaine Hubert Lignier

    Scoprire Domaine Hubert Lignier

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2025 à 2040

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • complesso