90-92 V

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Perrières 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Bianco

    CHF 185.00 IVA inclusa
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    CHF 185.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Henri Boillot, situato nel cuore della Borgognaè rinomata per i suoi grandi vini di terroir. Puligny-Montrachet, IL domaine produce Chardonnay eccezionali, che incarnano la finezza e la complessità di questa prestigiosa denominazione. 1er Cru Perrières 2023 Si distingue per l'equilibrio e la purezza, che riflettono un know-how ancestrale e una passione per la viticoltura. I vini di domaine rivelano la ricchezza del loro terroir, offrendo un'esperienza sensoriale unica.

    Punteggi

    Punteggi

    • Vinous 90-92/100
    • Burghound 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Oro pallido con riflessi argentati.
    Naso : Aromatico e complesso, unisce note floreali, frutti a polpa bianca e un tocco minerale.
    Bocca : Ricco e vellutato, con una piacevole freschezza e un finale persistente, appetitoso ed elegante.
    Finale: Lungo e preciso, lascia un'impronta delicata.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinate questo vino a un piatto di pesce o a un risotto ai funghi.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Henri Boillot si estende sui prestigiosi terroir della Côte de Beaune, in particolare in Puligny-Montrachet. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali, conferiscono ai vini una grande complessità e una freschezza incomparabile. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni freddi, consente una maturazione ottimale delle uve Chardonnay. Le viti, curate con cura, beneficiano di un'esposizione solare ideale, che favorisce l'espressione degli aromi e dei sapori caratteristici della denominazione.

    Proprietario e storia

    Henri Boillot, appassionato di viticoltura, ha fondato la domaine Ha fondato l'omonima tenuta nel 1984, dopo aver maturato una solida esperienza in prestigiose cantine della Borgogna. Oggi è supportato dai figli, che continuano con fervore questa avventura familiare. Insieme, condividono una visione comune: produrre vini autentici che riflettano il terroir e la loro competenza. I loro valori, incentrati sul rispetto della natura e sulla ricerca dell'eccellenza, rendono... Domaine Henri Boillot un attore chiave in Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Henri Boillot Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve, accuratamente selezionate a mano, vengono pressate delicatamente per estrarne il succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e la purezza degli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per aggiungere un tocco di complessità senza mascherare il frutto. Questa cura in ogni fase garantisce vini di qualità eccezionale, fedeli all'identità del terroir della Borgogna.

    Domaine Henri Boillot

    Scoprire Domaine Henri Boillot

    L'opinione della squadra

    Un grande vino bianco, teso e cesellato, con una mineralità brillante e un finale molto lungo.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2026 à 2033

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale