Domaine Faiveley - 2018 - Corton-Charlemagne Grand Cru

    Domaine Faiveley - 2018 - Corton-Charlemagne Grand Cru

    Bourgogne • Corton-Charlemagne Grand Cru • Bianco

    CHF 227.00 IVA inclusa
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    CHF 227.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, emblema della Borgogna, produce vini di rara finezza. Immerso nella prestigiosa denominazione Corton-Charlemagne, questo domaine Un mix di tradizione e innovazione. Il vintage 2018 Si distingue per il perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza, rivelando la ricchezza del terroir. I vini di domaine sono un riflesso del know-how ancestrale, celebrando la Chardonnay in tutto il suo splendore. Gli intenditori di vini pregiati saranno deliziati da questa annata eccezionale.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si presenta di un giallo paglierino brillante, scintillante come un raggio di sole. Al naso offre delicati aromi floreali, mescolati a note di limone candito e pietra focaia, che riflettono la mineralità del terroir. Al palato, l'attacco è fresco e vivace, seguito da una deliziosa rotondità, che rivela sapori di frutta a polpa bianca e spezie dolci. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione di freschezza ed eleganza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a piatti raffinati come crostacei, branzino arrosto o formaggio di capra stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley Il vigneto è situato su terreni argilloso-calcarei, tipici della Côte de Beaune. Questi terreni ricchi di minerali producono uve di alta qualità, ricche di sole e dai sapori ricchi di sfumature. Le viti, alcune delle quali di diversi decenni, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, che favorisce una perfetta maturazione delle uve. Questo terroir unico riflette un'esperienza tramandata di generazione in generazione, garantendo vini di grande spessore.

    Proprietario e storia

    La famiglia Faiveley, proprietario di domaine Fin dalla sua fondazione, ha perpetuato una tradizione di eccellenza nella produzione vinicola. Attualmente gestita da Erwan Faiveley, IL domaine unisce un profondo rispetto per i valori familiari ad una visione moderna. Sotto la sua guida, la domaine continua ad elevare il livello dei suoi vini, esplorando nuove tecniche pur rimanendo fedele alle pratiche ancestrali che hanno reso famosi i grandi vini della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano, quindi diraspate prima di essere fermentate in vasche a temperatura controllata. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che aggiungono un tocco di complessità preservando al contempo la purezza dello Chardonnay. Questa cura in ogni fase della vinificazione si traduce in vini di grande finezza, che rivelano le sottigliezze del terroir della Borgogna.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questo Corton-Charlemagne del 2018 è una vera e propria ode alla grandezza dello Chardonnay e promette un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    • Temperatura di servizio 12 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • complesso
    • minerale
    • costi