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Domaine Dujardin - Monthélie 1er Cru Champs Fulliots 2020

Bourgogne • Monthélie • Rosso

CHF 210.00 IVA inclusa
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CHF 35.00 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Monthélie 1er Cru Campi di Fulliots 2020 Di Domaine Dujardin è un invito ad esplorare il BorgognaQuesto vino rossoQuesto vino, della denominazione Monthélie, rivela il carattere unico del suo terroir. Domaine Dujardin si impegna a produrre vini autentici, che rispecchino la loro origine, per il piacere degli amanti del buon vino.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo mese 1er Cru Champs Fulliots 2020 si presenta con un colore rubino intenso e brillante. Al naso, sprigiona aromi di frutta rossa matura, amarena e sottili note speziate. Al palato, l'attacco è ampio e setoso, con tannini presenti ma eleganti. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità. Un vino equilibrato e armonioso, che promette un grande potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente al pollame arrosto, alla selvaggina da penna o ai formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Dujardin si estende sui pendii di Monthélie, beneficiando di un'esposizione ideale e di un microclima favorevole alla maturazione delle uve. Il terroir, di cui non viene data notizia, è ideale per esprimere aromi e sviluppare vini complessi. Le viti sono coltivate con cura e rispetto per l'ambiente, al fine di preservare la ricchezza del suolo e la qualità delle uve. Ogni appezzamento è lavorato specificamente, in base alle sue caratteristiche uniche, per ottimizzare il potenziale di ogni annata.

Proprietario e storia

Non divulgato

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Dujardin è prodotto con cura meticolosa, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve vengono raccolte a mano, rigorosamente selezionate e poi parzialmente o totalmente diraspate a seconda dell'annata. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox o in botti di rovere, utilizzando lieviti indigeni per preservare l'autenticità degli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese, in parte nuove, per un periodo che varia a seconda dell'annata, per conferire complessità ed eleganza ai vini.

L'opinione della squadra

A Monthélie 1er Cru che affascina con la sua finezza e profondità, una promessa di piacere per gli anni a venire.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2024 à 2035

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Telaio in legno