Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Vieilles Vignes 2017

    Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Vieilles Vignes 2017

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rosso

    CHF 378.00 IVA inclusa
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    CHF 378.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Domaine Dugat-Py, situato nel cuore della Borgognaè rinomata per i suoi vini di grande finezza e complessità. Gevrey-ChambertinIn particolare, rivelano un terroir unico dove il vieilles vignes Prosperano su terreni argilloso-calcarei. Questo 1er Cru Lavaux St Jacques 2017 incarna l'identità di domaine, unendo tradizione e competenza. I vini di Dugat-Py sono spesso apprezzati per la loro capacità di esprimere la quintessenza del terroir della Borgogna.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino è di un rubino intenso, frizzante e di una splendida brillantezza. Al naso emana aromi di amarena, violetta e sottobosco, evocando la ricchezza del terroir. Al palato, l'attacco è diretto, seguito da una deliziosa rotondità, dove note di frutta matura e spezie delicate si fondono. Il finale lungo e persistente lascia un'impressione di mineralità e freschezza, invitando alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Dugat-Py si estende su appezzamenti accuratamente selezionati all'interno della denominazione Gevrey-Chambertin. I terreni, composti principalmente da argilla e calcare, favoriscono un ottimo drenaggio e una maturazione ottimale delle uve. vieilles vignes, Alcune viti, di oltre 50 anni, conferiscono ai vini una concentrazione e una complessità senza pari. Le pratiche agricole sostenibili adottate rispettano l'ambiente e garantiscono rese controllate, favorendo la produzione di vini autentici che rappresentano appieno il terroir.

    Proprietario e storia

    Oggi gestito dalla famiglia Dugat, il domaine è gestita con passione e dedizione. I proprietari, ferventi difensori del loro terroir, si impegnano a produrre vini che raccontino una storia. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile e la loro ricerca dell'eccellenza si riflettono in ogni bottiglia. I loro sforzi per preservare l'autenticità dei loro appezzamenti rendono Domaine Dugat-Py un punto di riferimento imprescindibile nel mondo della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Dugat-Py Questa tenuta è caratterizzata da un profondo rispetto per le tradizioni borgognone. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per preservare solo il meglio. La fermentazione avviene in tini termocondizionati, consentendo un controllo preciso della temperatura e l'estrazione di aromi delicati. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-18 mesi, aggiungendo un tocco di complessità senza mascherare il terroir. Questo meticoloso processo si traduce in vini di grande finezza, che rivelano tutta la ricchezza dell'annata.

    Scoprire Domaine Dugat-Py

    L'opinione della squadra

    Questo Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Il 2017 è una vera e propria ode all'eleganza, da assaporare per apprezzarne tutta la profondità.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2032

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Fruttato