Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin 1er Cru Corbeaux Très Vieilles Vignes 2020

    Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin 1er Cru Corbeaux Très Vieilles Vignes 2020

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rosso

    CHF 411.00 IVA inclusa
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    CHF 411.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Dugat-Py, situato a Gevrey-Chambertin In Borgogna, è un vero e proprio rifugio di tradizioni vinicole. Fondata all'inizio del XX secolo, si distingue per il suo impegno nella produzione di vini autentici che riflettono il loro terroir. Gevrey-Chambertin 1er Cru Corvi 2020, da molto vieilles vignes, Offre una splendida espressione della finezza e della complessità caratteristiche di questa prestigiosa denominazione. I vini di Dugat-Py si rivelano spesso come opere d'arte, che uniscono potenza ed eleganza, nel rispetto dell'ambiente.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi rubino, che lascia intuire la sua notevole intensità. Al naso, aromi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, si fondono con note speziate e floreali. Al palato, l'attacco è diretto, con una bella trama tannica che si fonde in un finale lungo e raffinato, lasciando una persistente impressione di freschezza e mineralità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a un filetto di manzo con funghi porcini o a un'anatra arrosto con ciliegie.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Dugat-Py si estende su appezzamenti di terreno accuratamente selezionati Gevrey-Chambertin, dove il terreno argilloso-calcareo gioca un ruolo cruciale nell'espressione dei vini. Il vieilles vignes, Alcune viti, di oltre 80 anni, affondano le radici in questo terroir, beneficiando di uno sviluppo radicale ottimale e di una concentrazione aromatica unica. Il microclima della regione, con le sue escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve, essenziale per la produzione di vini di carattere. Ogni vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione dei grappoli.

    Proprietario e storia

    Gli attuali proprietari di Domaine Dugat-Py, La famiglia Dugat nutre una profonda passione per la viticoltura. Il suo impegno per l'eccellenza e il rispetto del terroir si riflettono in ogni bottiglia prodotta. Dedica particolare cura alla coltivazione delle vigne e al processo di vinificazione, coniugando tradizione e innovazione. La famiglia è inoltre profondamente impegnata a trasmettere la propria competenza, formando le nuove generazioni nell'arte della vinificazione. La sua filosofia si basa sull'idea che ogni vigneto abbia una voce unica da esprimere, e si impegna a farla risuonare nei suoi vini.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Dugat-Py Il processo di vinificazione è tradizionale e rispettoso del frutto. Le uve vengono accuratamente selezionate e diraspate prima di essere vinificate in tini aperti. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, permettendo al terroir di esprimersi appieno. L'affinamento avviene poi in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-18 mesi, a seconda dell'annata. Questo processo conferisce al vino complessità aromatica preservandone la freschezza. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione, per preservare la piena autenticità del vino.

    Scoprire Domaine Dugat-Py

    L'opinione della squadra

    Questo Gevrey-Chambertin 1er Cru Corbeaux è un'ode alla Borgogna, che unisce potenza e delicatezza a ogni sorso.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Telaio in legno