Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or Amphore 2018

    Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or Amphore 2018

    Bourgogne • Volnay • Rosso

    CHF 215.00 IVA inclusa
    CHF 215.00 IVA inclusa
    CHF 71.66 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine del Pousse d'Or, situato in Borgogna, è una vera vetrina di competenza enologica. Con viti coltivate su terroir eccezionali, questo domaine si distingue per il suo impegno verso la qualità e l'autenticità. Volnay 1er Cru Clos dell'Anfora del Cespuglio d'Oro 2018 Onora questa filosofia, offrendo un'esperienza sensoriale unica, rivelando tutta l'eleganza e la finezza dei terroir della Borgogna attraverso i suoi straordinari vini.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito color rubino brillante, con riflessi granati.
    Naso : Un bouquet complesso che ricorda i frutti rossi maturi, con note speziate e floreali.
    Bocca : Al palato è vellutato, con tannini setosi e una bella acidità, bilanciati da aromi di ciliegia e sottobosco.
    Finale: Un finale lungo e persistente, in cui finezza e profondità si intrecciano.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato come il Brie de Meaux.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine del Pousse d'Or è coltivato su terreni argilloso-calcarei, tipici della Borgogna. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un'esposizione ottimale, che consente alle uve di maturare lentamente ed esprimere appieno il loro potenziale. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni freddi, contribuisce alla concentrazione degli aromi. Ogni appezzamento è curato con cura e l'approccio biodinamico promuove la biodiversità e la salute del suolo, garantendo così uve di qualità eccezionale.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestita da un team appassionato, eredi di una tradizione familiare di competenza. Gli attuali proprietari si impegnano a perpetuare il patrimonio della tenuta, aggiungendovi il proprio tocco personale. La loro dedizione alla viticoltura rispettosa dell'ambiente e la loro costante ricerca dell'eccellenza rendono La Pousse d'Or Un attore chiave nel panorama vinicolo della Borgogna. Lavora a stretto contatto con i viticoltori locali per promuovere il terroir e la diversità delle denominazioni, rendendo ogni annata una vera celebrazione della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine del Pousse d'Or è un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano, quindi accuratamente selezionate per preservare solo il meglio. La fermentazione avviene in tini termocondizionati, consentendo un controllo preciso della temperatura. L'affinamento, effettuato in anfore per questa annata, conferisce al vino una consistenza unica e una grande finezza. Questa scelta preserva inoltre l'autenticità del terroir, offrendo al contempo un'espressione moderna e dinamica del vino. Ogni fase è progettata per esaltare il frutto e rivelare la complessità aromatica del vino. Clos del Soffio d'Oro.

    Domaine del Pousse d'Or

    Scoprire Domaine del Pousse d'Or

    L'opinione della squadra

    Questo Volnay 1er Cru è un'ode alla finezza, che offre una delicata tavolozza aromatica che sedurrà gli amanti dei vini pregiati.

    • Temperatura di servizio 15–17 °C

    • Apogeo 2024 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Speziato
    • Complesso