Domaine de l'Aurage 2022

    Domaine de l'Aurage 2022

    Bordeaux • Castillon - Côtes de Bordeaux • Rosso

    CHF 225.00 IVA inclusa
    CHF 225.00 IVA inclusa
    CHF 50.00 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Descrizione

    IL Domaine dell'Aurage 2022, dal Château Roccia di Cambesè un vino rosso promettente della denominazione Castillon - Côtes de Bordeaux. Questo domaine, Radicata in un terroir ricco, questa cantina offre vini che esprimono la quintessenza della propria regione. Con un approccio ecosostenibile e una competenza tradizionale, ogni bottiglia racconta una storia unica, quella di un terroir e della passione per la vinificazione.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di Domaine L'Aurage 2022 è un rosso intenso, che ricorda la ciliegia nera. Al naso, aromi di frutta rossa matura si fondono con note speziate e leggermente legnose. Al palato, questo vino rivela una bella struttura, con tannini setosi e una freschezza che bilancia la ricchezza dei sapori. Il finale è persistente, lasciando una delicata impronta di frutta e spezie.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con frutti di bosco rossi o a un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Roc de Cambes sorge su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione di vitigni nobili. Le viti, di età media di 25 anni, beneficiano di un'esposizione ottimale al sole e di un drenaggio naturale grazie alla pendenza dei pendii. Questa posizione geografica unica consente la produzione di uve di alta qualità, ricche di aromi e sapori. Un'attenta gestione dei vigneti, incentrata sulla biodiversità, contribuisce a preservare l'equilibrio degli ecosistemi circostanti.

    Proprietario e storia

    Attualmente gestito dalla famiglia de Boüard, Château Roc de Cambes incarna la passione familiare per la viticoltura. Il loro costante impegno per migliorare la qualità del vino e rispettare l'ambiente dimostra un profondo impegno per il terroir. Ogni generazione aggiunge il suo tocco personale, preservando al contempo il patrimonio familiare. La loro visione è chiara: produrre vini che parlino da soli, rispettando la tradizione e abbracciando l'innovazione.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Domaine Il vino Aurage 2022 è prodotto con la massima cura. Le uve raccolte a mano garantiscono una rigorosa selezione. Dopo una delicata diraspatura, gli acini vengono posti in tini per una fermentazione controllata, che consente l'estrazione di colore e aromi. L'invecchiamento, effettuato in vasche di acciaio inox e botti di rovere, conferisce complessità al vino preservando la freschezza del frutto. Questo processo, che unisce tradizione e modernità, si traduce in un vino equilibrato, pronto a rivelare tutto il suo carattere.

    Château Roccia di Cambes

    Scoprire Château Roccia di Cambes

    L'opinione della squadra

    IL Domaine de l'Aurage 2022 è un invito a esplorare la ricchezza del terroir di Bordeaux attraverso un vino di grande profondità.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2032

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Speziato