Domaine de Chevalier 1986

    Domaine de Chevalier 1986

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Rosso

    CHF 201.00 IVA inclusa
    CHF 201.00 IVA inclusa
    CHF 201.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Di Chevalier, situato a Pessac-Léognan, è un'icona di BordeauxQuesto vigneto, rinomato per i suoi vini eccezionali, coniuga tradizione e innovazione. L'annata 1986 Incarna perfettamente questa filosofia, offrendo una raffinata espressione dei vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. I suoi vini riflettono un terroir unico, dove il saper fare ancestrale incontra il rispetto per la natura, dando vita a nettari che seducono gli intenditori.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Una splendida tonalità rubino con riflessi simili a piastrelle. Naso : Un bouquet complesso di frutti neri maturi, spezie e note floreali. Bocca : Rotondo e vellutato, rivela tannini setosi e una bella acidità. Finale: Lungo e persistente, con sentori di cacao e sottobosco.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con carni rosse alla griglia o anatra alle ciliegie.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Di Chevalier Si estende su 40 ettari, immersi in terreni ghiaiosi e argillosi, ideali per la coltivazione di vitigni bordolesi. Le viti, di età media di 30 anni, sono coltivate con cura, nel rispetto dell'ambiente. climat Il clima oceanico temperato consente una maturazione ottimale delle uve, dando vita a vini equilibrati ed espressivi. La biodiversità è preservata sul domaine, promuovere un ecosistema sano e sostenibile.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine La tenuta è gestita dalla famiglia Bernard, che ha saputo preservare la tradizione, apportando al contempo un tocco moderno alla vinificazione. La loro passione per la viticoltura si riflette in ogni bottiglia, dimostrando il loro impegno per la qualità. Sono orgogliosi del rispetto della natura e della conservazione dell'autenticità dei loro vini, pur continuando a innovare per adattarsi alle sfide contemporanee.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Di Chevalier È un'arte. Le uve vengono accuratamente selezionate a mano prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo un controllo preciso della temperatura e l'estrazione di aromi delicati. L'invecchiamento in botti di rovere francese dura circa 18 mesi, con una percentuale accuratamente selezionata di rovere nuovo per conferire complessità e struttura. Ogni fase è progettata per esaltare il potenziale delle uve nel rispetto del carattere unico del terroir.

    Domaine Di Chevalier

    Scoprire Domaine Di Chevalier

    L'opinione della squadra

    Un grande classico al suo apice, che rivela una profonda complessità aromatica che fonde note affumicate, tabacco e frutti neri evoluti, sostenuti da una struttura elegante e da un finale lungo e raffinato.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2000 à 2026

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Fruttato