Clos Triguedina - Cahors Probus Vieilles Vignes 2019

    Clos Triguedina - Cahors Probus Vieilles Vignes 2019

    Sud-Ouest • Cahors • Rosso

    CHF 214.00 IVA inclusa
    CHF 214.00 IVA inclusa
    CHF 47.56 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Clos Triguedina, situato nel cuore della regione Cahorsè un domaine emblematico di Sud-ovest del FranciaFondata dalla famiglia Baldès, Incarna una filosofia di rispetto per la terra e passione per la viticoltura. I vini, in particolare il Probo Vieilles Vignes 2019rivelano una bella espressione del vitigno Malbec, Rinomato per i suoi ricchi aromi e la sua elegante struttura, questo vino si distingue per la sua capacità di catturare l'anima del terroir, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Profondo e scuro, con riflessi violacei.
    Naso : Intenso, con un mix di frutti neri, spezie e note floreali.
    Bocca : Rotondo e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza nel finale.
    Finale: Lungo e persistente, evoca aromi di mora e liquirizia.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Clos Triguedina si estende su pendii argilloso-calcarei, che conferiscono alle uve una mineralità unica. Le viti, di età media di 30 anni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali. climat, Il clima caldo e temperato consente una maturazione ottimale delle uve, garantendo così una concentrazione di aromi. La diversità dei terreni contribuisce alla complessità dei vini, che si distinguono per profondità ed eleganza. Ogni appezzamento è coltivato in modo da rivelare il meglio del suo terroir, offrendo un riflesso autentico della denominazione Cahors.

    Proprietario e storia

    Attualmente gestito dalla famiglia Baldès, Clos Triguedina è il frutto di diverse generazioni di appassionati viticoltori. I proprietari, profondamente legati al loro terroir, si impegnano a produrre vini che riflettano l'identità della loro regione. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente si riflette in scelte ponderate in ogni fase della produzione. Condividono con entusiasmo la loro competenza e il loro amore per la terra, rendendo... domaine un luogo di incontro e condivisione attorno alla cultura del vino.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Clos Triguedina è un processo meticoloso che inizia con una rigorosa selezione delle uve al momento della vendemmia. Dopo una delicata diraspatura, gli acini vengono posti in tini di cemento per una fermentazione controllata. Questo metodo tradizionale consente l'estrazione degli aromi preservando la freschezza del frutto. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, dove il vino riposa per diversi mesi, sviluppando sottili sfumature di vaniglia e spezie. Questo approccio artigianale, unito a una vinificazione attenta, si traduce in vini di grande ricchezza e perfetto equilibrio.

    Clos Triguedina

    Scoprire Clos Triguedina

    L'opinione della squadra

    Un Probo di Cahors Vieilles Vignes L'annata 2019 è potente e setosa, con il Malbec che regala aromi intensi di frutta nera matura e spezie delicate. Un vino strutturato e succulento, perfetto per sedurre gli amanti dei vini profondi ed eleganti.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2032

    Profilo del vino

    • complesso
    • telaio in legno
    • fruttato