96 WS

    Château L'Evangile 2019

    Bordeaux • Pomerol • Rosso

    CHF 247.00 IVA inclusa
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    CHF 247.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Pomerol
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2019
    • Cépages 83% Merlot, 16% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

    IL Château L'Evangile, situato nel cuore di Pomerol, incarna l'essenza stessa della vinificazione di Bordeaux. Questo domaine prestigiosa, rinomata per i suoi vini eccezionali, è il frutto di un know-how ancestrale che unisce tradizione e innovazione. L'annata 2019 Si distingue per la sua ricchezza e complessità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. L'intensità del Merlot, predominante nell'assemblaggio, è esaltata dalla finezza dei Cabernet, rivelando un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 88/100
    • James Suckling 96/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino è di un rosso intenso e accattivante. Al naso, si intrecciano aromi di frutta nera matura, ciliegia e note speziate. Al palato, l'attacco è vellutato, seguito da una bella trama tannica. Il finale lungo e complesso rivela sfumature di cioccolato fondente e spezie, promettendo un armonioso potenziale di invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato come il Saint-Nectaire.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château L'Evangile I vigneti si estendono su terreni argilloso-ghiaiosi, tipici della denominazione Pomerol. Questo terroir, unico nella sua composizione, conferisce ai vini un'eccezionale mineralità e profondità. Le viti, con un'età media di oltre 30 anni, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, favorendo una perfetta maturazione delle uve. Le pratiche colturali sono concepite nel rispetto dell'ecosistema, consentendo al terroir di esprimere appieno la sua ricchezza.

    Proprietario e storia

    Attualmente di proprietà della famiglia Rothschild, Château L'Evangile è riuscita a resistere alla prova del tempo preservando la sua identità. La passione dei proprietari per l'arte della vinificazione si riflette in ogni bottiglia. Hanno investito in tecniche moderne nel rispetto della tradizione domaine, garantendo così una qualità costante e un'espressione autentica del terroir. La loro visione è quella di produrre vini che raccontino la storia della loro terra, rimanendo al contempo accessibili agli amanti del vino di tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château L'Evangile Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e tecnologia moderna. Le uve, accuratamente selezionate a mano, vengono diraspate prima di essere fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questo metodo preserva la freschezza e l'integrità degli aromi. L'affinamento, effettuato in botti di rovere, dura circa 12-18 mesi, favorendo l'integrazione dei tannini e lo sviluppo della complessità aromatica. Ogni fase è studiata per rivelare il meglio del terroir.

    Château L'Evangile

    Scoprire Château L'Evangile

    L'opinione della squadra

    Château L'Evangile Il 2019 è un'opera magistrale, che rivela la quintessenza del terroir di Pomerol con una profondità e un'eleganza senza pari.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2040

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Incorniciato