Champagne Laherte - "Les 7" Soléra de 2005 à 2022

    Champagne Laherte - "Les 7" Soléra de 2005 à 2022

    ChampagneChampagneBlanc

    Prezzo di listino CHF 101.00 IVA inclusa
    Prezzo scontato CHF 101.00 IVA inclusa Prezzo di listino
    Prezzo unitario CHF 22.44 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Carton

    Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Descrizione

    • Paese France
    • Regione Champagne
    • Denominazione Champagne
    • Colore Blanc
    • Alcol 13
    • Cépages 10% Pinot Gris, 18% Chardonnay, 18% Meunier, 15% Petit Meslier, 8% Arbanne, 14% Pinot Noir, 17% Pinot Blanc

    Le Champagne Laherte Frères, situé à Chavot au cœur de la Champagne, incarne une tradition familiale remontant à plusieurs générations. Ce domaine reconnu se distingue par son approche artisanale et son profond respect du vivant, valorisant des pratiques viticoles durables. La cuvée "Les 7" illustre parfaitement cette identité, en recréant un assemblage de cépages anciens champenois aujourd’hui rares. Véritable hommage à l’histoire viticole de la région, ce Champagne offre une expression authentique du terroir argilo-calcaire. Laherte Frères s’impose ainsi comme une référence incontournable pour les amateurs recherchant des champagnes de caractère, précis et profondément enracinés dans leur histoire.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    La robe se présente avec une teinte dorée lumineuse, animée par une effervescence fine et persistante. Le nez dévoile des arômes complexes d’agrumes, de fruits du verger et de fleurs délicates. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle tension minérale. L’équilibre entre fraîcheur et profondeur est remarquable. La finale, longue et élégante, laisse une impression cristalline et raffinée.

    Abbinamenti cibo e vino

    Idéal avec des fruits de mer, crustacés, poissons grillés, cuisine gastronomique ou plats fins à base de légumes, ce Champagne sublime les accords délicats.

    Produttore

    Produttore

    Le vignoble de Laherte Frères est situé à Chavot, sur des sols argilo-calcaires profonds enrichis de petits cailloux, schistes et silex, avec un sous-sol crayeux typique de la Champagne. Cette diversité géologique confère au vin une grande finesse et une tension minérale. La cuvée "Les 7" provient d’une parcelle exposée nord-est, favorisant une maturation lente des raisins. Cette implantation permet d’obtenir un équilibre optimal entre fraîcheur, complexité aromatique et expression du terroir.

    Proprietario e storia

    La famille Laherte, à la tête du domaine depuis plusieurs générations, perpétue un savoir-faire transmis avec exigence et passion. Aujourd’hui, elle s’inscrit dans une démarche moderne tout en respectant profondément les traditions champenoises. Leur vision repose sur la valorisation du terroir et la redécouverte de cépages anciens, comme dans la cuvée "Les 7". Leur engagement envers des pratiques durables et une vinification précise contribue directement à la qualité et à l’identité singulière de leurs Champagnes.

    Vinificazione e affinamento

    Au domaine, la vinification privilégie une approche précise et respectueuse du fruit, avec des fermentations réalisées en barriques et un élevage sur lies fines. La fermentation malolactique n’est pas effectuée afin de préserver la fraîcheur naturelle des vins.
    Pour la cuvée "Les 7" Soléra, un assemblage unique est réalisé selon le principe de réserve perpétuelle, mêlant 50 % de vins de l’année à 50 % de vins des années précédentes depuis 2005, apportant complexité et profondeur.

    L'opinione della squadra

    Un Champagne singulier et vibrant, où la mémoire des cépages anciens s’exprime avec une précision remarquable et une profondeur captivante.

    Profilo del vino

    • Complexe
    • Fruité
    • Minéral