Bodegas Caro - Mendoza Aruma 2021

    Bodegas Caro - Mendoza Aruma 2021

    Monde • Vallée de Uco • Rosso

    CHF 83.00 IVA inclusa
    CHF 83.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 18.44 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Scopri Aruma 2021un vino rosso argentino Bodegas Caro, nato nella prestigiosa Valle dell'UcoQuesto vino è un'autentica espressione del suo terroir. Lasciatevi sedurre dal suo carattere unico, riflesso dell'esperienza di Bodegas Caro. Un must per gli amanti dei vini rossi eleganti ed espressivi.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Aruma 2021 rivela un colore rosso intenso e profondo. Al naso, emana aromi di frutta rossa matura, spezie dolci e delicate note floreali. Al palato, la sua consistenza è setosa, i suoi tannini eleganti e la sua struttura equilibrata. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione aromatica complessa e piacevole. Un vino rosso argentino che affascina per la sua eleganza e freschezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti ricchi di salse e formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Aruma si trova nella valle di Uco, una regione privilegiata di Mendoza, rinomata per la sua elevata altitudine e la sua climat Clima continentale secco. Le viti beneficiano di un soleggiamento eccezionale e di una significativa escursione termica, favorendo una maturazione lenta e uniforme delle uve. Il terroir, non precisamente definito, gioca un ruolo cruciale nell'espressione del vino, conferendogli un carattere unico e una notevole complessità aromatica. L'altitudine contribuisce alla freschezza e all'equilibrio del vino, mentre il climat Le condizioni di siccità limitano le malattie e promuovono un'agricoltura rispettosa dell'ambiente.

    Proprietario e storia

    Bodegas Caro è il risultato della collaborazione tra due famiglie iconiche nel mondo del vino: i Rothschild (Lafite) e i Catena Zapatas. Questa alleanza unica ha unito l'esperienza bordolese alla passione argentina, dando vita a vini eccezionali. Le famiglie Rothschild e Catena Zapatas condividono una visione comune: rivelare il potenziale unico del terroir argentino e produrre vini di qualità impeccabile. Il loro impegno per l'eccellenza e l'innovazione si riflette in ogni bottiglia di Bodegas Caro.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione di Aruma è condotta con la massima cura, nel rispetto sia della tradizione che delle tecniche moderne. Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione e poi rigorosamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi e la freschezza del frutto. Il processo di invecchiamento, la cui durata e modalità non sono divulgate, contribuisce ad affinare i tannini e ad aggiungere complessità al profilo aromatico del vino. L'obiettivo è produrre un vino equilibrato, elegante ed espressivo che rifletta fedelmente il terroir della Valle di Uco.

    Scoprire Bodegas Caro

    L'opinione della squadra

    Aruma 2021 è un invito a esplorare la ricchezza e la complessità dei vini argentini, un viaggio sensoriale nel cuore della Valle dell'Uco.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2024 à 2029

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Speziato