Champagne Thiénot

La storia: da broker a grande nome

A differenza delle case secolari, Thiénot non ha ereditato un nome, lo ha costruito. Alain Thiénot ha trascorso 20 anni come mediatore di vini a Champagne, attraversando i vigneti e conoscendo ogni appezzamento.

• Competenza: Questa competenza gli ha permesso di acquisire vigneti strategici nei migliori cru (in particolare ad Avize e Aÿ).

• La prossima generazione: Oggi la casa è gestita dai suoi figli. Stanislao E Robbia, che infondono nel marchio una visione dinamica e contemporanea.

Lo stile Thiénot: precisione e finezza

Il "gusto Thiénot" è caratterizzato da una ricerca costante di purezza E freschezzaNon si tratta di Champagne pesanti o eccessivamente vinosi, ma di vini che privilegiano la finezza e la brillantezza del frutto.

• Lo Chardonnay in tutto il suo splendore: Sebbene la casa utilizzi tutti e tre i vitigni, lo Chardonnay è spesso il filo conduttore, conferendogli quella firma cristallina ed elegante.

• Riproduzione a lungo termine: Anche per i vini non millesimati, la casa pratica periodi di riposo in cantina che superano di gran lunga i requisiti di legge, consentendo di ottenere bollicine più fini e aromi meglio integrati.

I vini di prestigio

La Maison Thiénot ha strutturato la sua gamma attorno a vini di carattere, spesso provenienti da singoli vigneti o dedicati alla famiglia.

- Brut de Thiénot L'ambasciatore della casa: equilibrato, fresco e primaverile. 
- Cuvée Stanislas One Blanc de Blancs (100% Chardonnay) millésimé, di grande tensione.
- Cuvée Garance Un Blanc de Noirs (100% Pinot Nero) millésimé, Potente e aromatico. - Cuvée Alain Thiénot Il prestigioso assemblaggio (Chardonnay/Pinot Noir) per un lungo invecchiamento.
- La Vigne aux Gamins: il gioiello dei vigneti di Avize Grand Cru, raro e ultra preciso.

Un impegno familiare e duraturo

Thiénot è una delle poche case di queste dimensioni ad essere rimasta completamente indipendente e familiareQuesta libertà consente loro di privilegiare la qualità rispetto al volume. Sono inoltre profondamente impegnati nella viticoltura sostenibile, con particolare attenzione alla salute dei loro terreni. domaine (circa 30 ettari di proprietà, integrati da acquisti di uva molto mirati).

Una presenza gastronomica globale

Grazie al suo stile pulito e preciso, Thiénot divenne il Champagne Uno dei vini preferiti da molti chef stellati Michelin. Le sue bottiglie sono spesso presenti sulle tavole dei gourmet, perché possiedono quell'acidità "gastronomica" che esalta i piatti senza sovrastarli.

La Maison Thiénot possiede anche altri nomi prestigiosi come Champagne Duck-Duchêne E Giuseppe Perrierformare un solido gruppo familiare, pur preservando l'identità artigianale della casa madre "Thiénot".