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Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2016

Australie • Yarra Valley • Rosso

CHF 358.00 IVA inclusa
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CHF 59.66 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

  • Paese Australia
  • Regione Australie
  • Denominazione Yarra Valley
  • Colore Rosso
  • Alcol 14
  • Annata 2016

Yarra Yering Shiraz sotto la collina 2016 è un vino rosso australiano Valle di Yarrarinomato per i suoi vini eleganti e complessi. Questo Shiraz incarna la filosofia di domaine Yarra Yering, che si propone di produrre vini che riflettano fedelmente il terroir. 

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino è di un rosso intenso e profondo. Al naso, aromi di frutta nera matura si fondono con note di spezie dolci e pepe nero. Al palato, il vino è pieno e setoso, con tannini fini e un'acidità rinfrescante. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione di complessità ed eleganza. Un vino rosso che invita alla degustazione e alla contemplazione.

Abbinamenti cibo e vino

Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina o piatti piccanti. Si abbina meravigliosamente anche a una selezione di formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto Underhill è situato su pendii ben esposti nella Yarra Valley. Il terroir non è divulgato, ma contribuisce alla concentrazione e alla complessità delle uve. climat Il clima della Yarra Valley è fresco e temperato, ideale per la coltivazione di vitigni come lo Shiraz. Le viti ricevono cure meticolose durante tutto l'anno, con pratiche viticole sostenibili volte a preservare la salute del suolo e la qualità delle uve. Ogni appezzamento è coltivato con cura per esprimere appieno il suo potenziale.

Proprietario e storia

Ora guidata da Sarah Crowe, Yarra Yering continua a prosperare come domaine A conduzione familiare. Sarah Crowe, enologa talentuosa e appassionata, porta avanti la tradizione di qualità e innovazione avviata dalla Dott.ssa Bailey Carrodus. Il suo impegno per l'eccellenza e il rispetto per il terroir si riflettono in vini di grande finezza ed espressione autentica.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione dello Yarra Yering Underhill Shiraz è eseguito con meticolosa attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate. La fermentazione avviene in tini aperti, con una macerazione prolungata per estrarre aromi e tannini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere francese, dove affina la sua struttura e complessità. Il periodo di invecchiamento non è divulgato. Infine, il vino viene imbottigliato non filtrato per preservarne l'autenticità e il carattere.

Yarra Yering

Scoprire Yarra Yering

L'opinione della squadra

Uno Shiraz australiano che rivela la finezza e l'eleganza di cui è capace questo vitigno quando coltivato con passione e precisione.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2020 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • speziato