Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2016

    Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2016

    Australie • Yarra Valley • Rosso

    CHF 318.00 IVA inclusa
    CHF 318.00 IVA inclusa
    CHF 70.67 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    • Paese Australia
    • Regione Australie
    • Denominazione Yarra Valley
    • Colore Rosso
    • Alcol 14
    • Annata 2016

    Yarra Yering Shiraz sotto la collina 2016 è un vino rosso australiano Valle di Yarrarinomato per i suoi vini eleganti e complessi. Questo Shiraz incarna la filosofia di domaine Yarra Yering, che si propone di produrre vini che riflettano fedelmente il terroir. 

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino è di un rosso intenso e profondo. Al naso, aromi di frutta nera matura si fondono con note di spezie dolci e pepe nero. Al palato, il vino è pieno e setoso, con tannini fini e un'acidità rinfrescante. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione di complessità ed eleganza. Un vino rosso che invita alla degustazione e alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina o piatti piccanti. Si abbina meravigliosamente anche a una selezione di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Underhill è situato su pendii ben esposti nella Yarra Valley. Il terroir non è divulgato, ma contribuisce alla concentrazione e alla complessità delle uve. climat Il clima della Yarra Valley è fresco e temperato, ideale per la coltivazione di vitigni come lo Shiraz. Le viti ricevono cure meticolose durante tutto l'anno, con pratiche viticole sostenibili volte a preservare la salute del suolo e la qualità delle uve. Ogni appezzamento è coltivato con cura per esprimere appieno il suo potenziale.

    Proprietario e storia

    Ora guidata da Sarah Crowe, Yarra Yering continua a prosperare come domaine A conduzione familiare. Sarah Crowe, enologa talentuosa e appassionata, porta avanti la tradizione di qualità e innovazione avviata dalla Dott.ssa Bailey Carrodus. Il suo impegno per l'eccellenza e il rispetto per il terroir si riflettono in vini di grande finezza ed espressione autentica.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione dello Yarra Yering Underhill Shiraz è eseguito con meticolosa attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate. La fermentazione avviene in tini aperti, con una macerazione prolungata per estrarre aromi e tannini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere francese, dove affina la sua struttura e complessità. Il periodo di invecchiamento non è divulgato. Infine, il vino viene imbottigliato non filtrato per preservarne l'autenticità e il carattere.

    Yarra Yering

    Scoprire Yarra Yering

    L'opinione della squadra

    Uno Shiraz australiano che rivela la finezza e l'eleganza di cui è capace questo vitigno quando coltivato con passione e precisione.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2020 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • speziato