Yarra Yering - Yarra Valley Pinot Noir 2015

    Yarra Yering - Yarra Valley Pinot Noir 2015

    Australie • Yarra Valley • Rosso

    CHF 155.00 IVA inclusa
    CHF 155.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 155.00 / unità
    Confezione : 1 scatola da 150 CL

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    Descrizione

    IL Yarra Yering Pinot Nero 2015 è un vino iconico della Valle di Yarra, una regione australiana rinomata per i suoi terroir unici. Questo domaine, Fondata nel 1969, si distingue per la sua filosofia di rispetto per l'ambiente e per l'impegno nella produzione di vini di alta qualità. Le favorevoli condizioni climatiche e la varietà dei terreni conferiscono ai suoi vini un'eccezionale complessità aromatica.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo abito color rubino brillante.
    Naso : Un naso delicato con aromi di ciliegia, lampone e note floreali.
    Bocca : Al palato rivela una bella struttura, con tannini setosi e una freschezza corroborante.
    Finale: Il finale è lungo e armonioso, con sentori di frutti rossi e spezie delicate.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Pinot Nero si abbina perfettamente a piatti di pollame arrosto e formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Yarra Yering è piantato su pendii ben drenati, con terreni argilloso-calcarei che favoriscono la complessità degli aromi. climat Il clima temperato della Yarra Valley, con estati calde e inverni freschi, consente una maturazione ottimale delle uve. Le viti sono coltivate con cura, preservando la biodiversità e rispettando i cicli naturali, contribuendo all'autentica espressione del terroir in ogni bottiglia.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine Yarra Yering è gestita dall'appassionato team dell'enologa Sarah Crowe, che continua l'eredità della Dott.ssa Bailey Carrodus. Sotto la sua direzione, domaine Yarra Yering ha vinto numerosi premi e riconoscimenti, a testimonianza del suo impegno per l'eccellenza. Gli attuali proprietari condividono una visione comune: creare vini che riflettano fedelmente il loro terroir nel rispetto dell'ambiente. La loro passione per la viticoltura sostenibile e il loro rispetto per la tradizione rendono Yarra Yering un attore chiave nella vinificazione australiana.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso domaine Lo Yarra Yering è un processo meticoloso che inizia con la raccolta manuale delle uve, garantendone l'integrità. Le uve vengono poi selezionate prima di essere diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in tini aperti, favorendo una delicata estrazione dei tannini. Dopo la fermentazione, il vino viene invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 10-12 mesi. Questo processo di invecchiamento aggiunge complessità e profondità al vino, preservandone al contempo il carattere fruttato.

    Yarra Yering

    Scoprire Yarra Yering

    L'opinione della squadra

    Questo Pinot Nero, elegante ed espressivo, incarna perfettamente l'esperienza della domaine Yarra Yering.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2022 à 2028

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • costi