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Yarra Yering - Yarra Valley Dry Red N°3 2019

Australie • Yarra Valley • Rosso

CHF 358.00 IVA inclusa
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CHF 59.66 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

  • Paese Australia
  • Regione Australie
  • Denominazione Yarra Valley
  • Colore Rosso
  • Alcol 12,5
  • Annata 2019

Yarra Yering Rosso Secco N°3 2019 è un vino rosso eccezionale, che riflette il terroir unico del Valle di Yarra In AustraliaQuesto vino rosso, di Yarra Yering, incarna eleganza e complessità. Lasciatevi sedurre dalla sua ricchezza aromatica e dalla sua struttura armoniosa, che promette un'esperienza di degustazione davvero speciale. 

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Lo Yarra Yering Dry Red N°3 2019 vanta un colore rubino intenso e brillante. Al naso, un bouquet complesso rivela aromi di frutta rossa matura, spezie dolci e delicate note floreali. Al palato, l'attacco è ampio e setoso, sostenuto da tannini fini ed eleganti. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca e saporita. Un vino rosso di grande finezza.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina da penna e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto Yarra Yering si estende su pendii collinari ben esposti, beneficiando di un'esposizione ottimale al sole e di un'eccellente ventilazione. Il terroir è caratterizzato da una varietà di terreni, che vanno dall'argilla rossa alle sabbie ghiaiose, conferendo così ai vini una complessità unica. climat La Yarra Valley ha un clima temperato fresco, con estati calde e secche e inverni freddi e umidi. Queste condizioni climatiche favoriscono una maturazione lenta e uniforme delle uve, consentendo loro di sviluppare aromi complessi e un'acidità equilibrata. domaine attribuisce grande importanza alla salvaguardia dell'ambiente e pratica un'agricoltura sostenibile.

Proprietario e storia

Ora guidata da Sarah Crowe, Yarra Yering continua a prosperare come domaine A conduzione familiare. Sarah Crowe, enologa talentuosa e appassionata, porta avanti la tradizione di qualità e innovazione avviata dalla Dott.ssa Bailey Carrodus. Il suo impegno per l'eccellenza e il rispetto per il terroir si riflettono in vini di grande finezza ed espressione autentica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione presso Yarra Yering viene eseguita con la massima cura, nel rispetto delle tradizioni e con la massima attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione e poi rigorosamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox utilizzando lieviti indigeni per preservare l'espressione autentica del terroir. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese di diverse dimensioni e tostature, per un periodo che varia a seconda dell'annata. I vini vengono poi imbottigliati senza filtrazione per preservare appieno la loro ricchezza e complessità.

Yarra Yering

Scoprire Yarra Yering

L'opinione della squadra

Un vino rosso australiano che conquista per la sua profondità e raffinatezza, una vera ode alla Yarra Valley.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2024 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Speziato