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Vina Cobos - Mendoza Cobos 2019

Monde • Mendoza • Rosso

CHF 641.00 IVA inclusa
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CHF 213.66 / unità
Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

Viña Cobos Mendoza Cobos 2019 è un vino rosso Un vino argentino eccezionale, che riflette il terroir unico di Mendoza. Questo vino incarna la passione e la competenza del domaine Viña Cobos, rinomata per il suo impegno per la qualità e l'espressione autentica dei suoi vitigni, è un vino rosso che sedurrà gli appassionati alla ricerca di un'esperienza di degustazione intensa e memorabile.
Punteggi

Punteggi

  • Vinous 98/100
  • James Suckling 100/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Cobos 2019 vanta un colore rosso intenso e profondo. Al naso rivela aromi complessi di frutta nera matura, spezie dolci e sottili sentori di vaniglia. Al palato, l'attacco è ampio e generoso, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca ed elegante. Un vino rosso di grande finezza, che promette un piacere intenso.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti ricchi di salse e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto Viña Cobos si estende sui migliori terroir di Mendoza, beneficiando di una climat Asciutto e soleggiato, ideale per la viticoltura. L'elevata altitudine dei vigneti contribuisce alla freschezza e all'equilibrio dei vini. Il terroir è caratterizzato da terreni variegati, che vanno dal ghiaioso all'argilloso-calcareo, offrendo una diversità di profili aromatici. domaine L'azienda attribuisce fondamentale importanza alla gestione sostenibile dei propri vigneti, promuovendo pratiche rispettose dell'ambiente e limitando l'uso di prodotti chimici. Ogni appezzamento è coltivato con cura per ottimizzare la qualità delle uve ed esprimere appieno il potenziale del terroir.

Proprietario e storia

Viña Cobos è un'idea di Paul Hobbs, enologo americano di fama mondiale. Appassionato di vini argentini, ha fondato la domaine Negli anni '90, l'ambizione era quella di creare vini eccezionali, in grado di competere con i più grandi vini del mondo. Oggi, Viña Cobos è gestita da un team di professionisti appassionati che condividono la stessa visione e lo stesso impegno per la qualità. domaine continua a innovare ed esplorare nuove strade, per rivelare il pieno potenziale dei terroir argentini.

Vinificazione e affinamento

Il Cobos 2019 è prodotto con cura meticolosa per preservare l'integrità dei suoi aromi e la complessità del vino. Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione e poi accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza degli aromi. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese per un lungo periodo, consentendogli di affinare e sviluppare la sua complessità. Infine, viene imbottigliato e affinato in cantina prima di essere immesso sul mercato.

L'opinione della squadra

Un vino rosso argentino di rara profondità ed eleganza, un vero invito a esplorare i sapori accattivanti di Mendoza.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2024 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Incorniciato