Champagne Valentin Leflaive - Avize Grand Cru AV 16-40 - Champagne

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Bianco

    CHF 64.00 IVA inclusa
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    CHF 64.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Champagne Valentin Leflaive - Avize Grand Cru AV 16-40 incarna l'eccellenza della regione Champagne. Questo domaine rinomato si trova a Avize, uno dei villaggi elencati Grand Cru, dove il terroir calcareo conferisce una mineralità unica ai suoi vini. La filosofia di Leflaive Si basa su una viticoltura rispettosa dell'ambiente, cercando di esprimere il meglio di ogni appezzamento. Champagne Bianco dei bianchi è il risultato di un know-how artigianale, che promette un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Una splendida veste dorata e scintillante, che annuncia la ricchezza del vino.
    Naso : Un elegante bouquet di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e un tocco minerale.
    Bocca : Al palato, il vino è fresco e vibrante, rivelando note di pera e limone candito, bilanciate da una piacevole acidità.
    Finale: Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione di purezza e finezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia o formaggio di capra fresco.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Leflaive si estende su pendii soleggiati, dove i terreni calcarei sono ideali per la coltivazione dello Chardonnay. La Côte des Blancs, con i suoi climat Il clima continentale offre estati calde e inverni freddi, favorendo una maturazione ottimale delle uve. Le viti, alcune delle quali ultradecennali, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali, per garantire un'espressione autentica del terroir. Questo vigneto è un vero e proprio paradiso dove ogni grappolo viene coltivato con cura, dando vita a uve di qualità eccezionale.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Leflaive è gestita da una nuova generazione, che perpetua l'eredità di famiglia integrando pratiche moderne. Gli attuali proprietari si impegnano a proseguire la tradizione di eccellenza, con particolare attenzione alla sostenibilità e all'innovazione. Lavorano a stretto contatto con gli enologi per perfezionare ogni annata, nel rispetto dell'identità del vigneto. domaine. La loro passione per il Champagne e il loro rispetto per la terra è palpabile in ogni bottiglia, a testimonianza di una competenza senza pari.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Leflaive è un'arte a sé stante. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per preservare solo il meglio. Dopo una pressatura soffice, il succo fermenta in vasche di acciaio inox, consentendo un perfetto controllo della temperatura. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini, aggiungendo complessità e profondità. Gli assemblaggi sono realizzati con cura meticolosa, cercando di rivelare il meglio di ogni appezzamento. Ogni fase di questo processo di vinificazione è guidata dal desiderio di esprimere la quintessenza del terroir di Avize.

    Domaine Leflaive

    Scoprire Domaine Leflaive

    L'opinione della squadra

    Questo Champagne è una poesia effervescente, un'ode alla purezza dello Chardonnay che invita alla contemplazione.

    • Temperatura di servizio 8–10 °C

    • Apogeo 2023 à 2033

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Minerale
    • Complesso