Te Mata - Hawke's Bay Merlot / Cabernets 2016

    Te Mata - Hawke's Bay Merlot / Cabernets 2016

    Nouvelle Zélande • Hawke’s Bay • Rosso

    CHF 87.00 IVA inclusa
    CHF 87.00 IVA inclusa CHF 115.00
    CHF 19.33 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Te Mata Merlot / Cabernet 2016 è un vino rosso eccezionale, dalla denominazione Hawke's Bay in Nuova ZelandaQuesto vino rosso, un armonioso blend di Merlot e Cabernet, riflette l'eccellenza della domaine Te Mata e il terroir unico della regione. Lasciatevi sedurre dalla sua ricchezza aromatica e dalla sua elegante struttura.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il colore di questo Te Mata Merlot/Cabernets 2016 è un rosso profondo e intenso. Al naso, rivela aromi di frutta nera matura, delicatamente impreziositi da note speziate. Al palato, la sua struttura è ampia ed elegante, con tannini setosi. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità aromatica.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti ricchi di salse e formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Te Mata, situato nella regione di Hawke's Bay, beneficia di un climat Temperato e soleggiato, ideale per una maturazione ottimale delle uve. Il terroir, non divulgato, gioca un ruolo fondamentale nell'espressione unica dei vini della domaine. Il team di Te Mata presta particolare attenzione alla gestione dei suoi vigneti, privilegiando pratiche rispettose dell'ambiente per preservare la ricchezza e la diversità del terroir. Ogni appezzamento è coltivato con cura, con l'obiettivo di produrre uve di qualità impeccabile.

    Proprietario e storia

    Gli attuali proprietari di Te Mata perpetuano con passione l'eredità e la visione di domaine. Impegnati per la qualità e l'eccellenza, si sforzano di produrre vini che riflettano l'identità unica del terroir di Hawke's Bay. La loro dedizione e competenza contribuiscono a rendere Te Mata un domaine emblematico della Nuova Zelanda.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione a Te Mata è un processo rigoroso e meticoloso, volto a estrarre il meglio da ogni uva. I metodi tradizionali si combinano con tecniche moderne per garantire una qualità ottimale. La fermentazione avviene con controllo della temperatura. L'invecchiamento, la cui durata e tipologia di botti non sono divulgati, contribuisce ad affinare la struttura e la complessità del vino. Ogni fase è eseguita con la massima cura, al fine di preservare l'autenticità e l'eleganza del terroir di Hawke's Bay.

    L'opinione della squadra

    Un vino rosso neozelandese che conquista per il suo equilibrio e la sua profondità, un vero invito alla scoperta.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2020 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Incorniciato