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Penfolds - Grange 2019 - Southern Australia
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Penfolds - Grange 2019 - Southern Australia

Australie • Southern Australia • Rosso

CHF 658.00 IVA inclusa
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Descrizione

IL Penfolds Grange 2019 è un vino australiano iconico, rinomato per la sua qualità eccezionale. Questo rosso, prodotto principalmente con Shiraz e un tocco di Cabernet Sauvignon, incarna la tradizione e l'esperienza della cantina. Penfolds. Situato in Australia Meridionale, Questo domaine Unisce tradizione e innovazione, offrendo vini dalla personalità unica che riflettono la ricchezza del terroir australiano.

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 95+/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Profondo e scuro, con riflessi rubino.
Naso : Un bouquet potente di frutti neri, spezie e cioccolato fondente.
Bocca : Ricco e vellutato, offre sapori di more, pepe nero e un tocco di vaniglia.
Finale: Persistente, con tannini setosi ed elegante complessità.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a carni alla griglia, petto d'anatra o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Penfolds si estende su diverse regioni dell'Australia Meridionale, beneficiando di un climat Il clima mediterraneo è ideale per la viticoltura. I terreni variegati, che vanno dall'argilla al limo, consentono un'espressione ricca e complessa delle varietà d'uva. Le viti, spesso pluridecennali, sono coltivate con cura per ottimizzare la qualità delle uve. Questo terroir unico, unito alla meticolosa attenzione a ogni fase della coltivazione, permette di produrre vini di grande ricchezza aromatica e di bella struttura.

Proprietario e storia

Oggi, Penfolds fa parte del gruppo Treasury Wine Estates, ma il suo spirito fondante sopravvive grazie a un team appassionato che porta avanti l'eredità di Christopher Penfold. Gli attuali proprietari si impegnano a mantenere gli standard di eccellenza e innovazione che hanno reso Penfolds Un punto di riferimento globale. Con una forte attenzione alla sostenibilità e alla qualità, continuano a esplorare nuovi orizzonti nel rispetto della tradizione vinicola. Questa passione e questo impegno si riflettono in ogni vino, testimonianza della storia e della cultura vinicola australiana.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Penfolds Grange è un processo meticoloso che inizia con la vendemmia manuale delle uve, seguita dalla fermentazione in tini. Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente per preservarne l'identità. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 12-18 mesi. Questa fase cruciale permette ai sapori di armonizzarsi, aggiungendo profondità e complessità al vino. L'esperienza del team di enologi di Penfolds garantisce che ogni bottiglia rifletta l'annata e il terroir, incorporando al contempo uno stile iconico per cui il vino è rinomato. domaine.

Penfolds - Australia

Scoprire Penfolds - Australia

L'opinione della squadra

Icona assoluta del vino australiano, questo Grange del 2019 colpisce per la sua profondità, la magistrale concentrazione e la complessità aromatica, promettendo un'evoluzione molto lunga.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2026 à 2040

Profilo del vino

  • Complesso
  • telaio in legno
  • speziato