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Maya - Napa Valley Dalle Valle Vineyards 2017

USA • Napa Valley • Rosso

CHF 1,369.00 IVA inclusa
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CHF 456.33 / unità
Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL maya 2017, dal Vigneti della valle delle Dalle, incarna l'essenza stessa di Napa Valley. Questo domaine Questa prestigiosa tenuta, fondata negli anni '80, è rinomata per i suoi vini raffinati e potenti. Le viti, coltivate con cura, beneficiano di un climat Un clima mediterraneo ideale, favorevole all'espressione dei vitigni. Ogni bottiglia racconta una storia unica, che unisce tradizione e innovazione, e testimonia l'impegno dell'azienda. domaine per produrre vini di qualità eccezionale, che rispecchino il loro terroir.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Maya 2017 è un rosso profondo, quasi opaco. Al naso, aromi di frutta nera matura, ciliegia e note speziate si fondono armoniosamente. Al palato, si apre una trama vellutata, con tannini ben integrati e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una delicata impronta di cioccolato fondente e spezie dolci.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente a un filetto con funghi o a un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Le viti dei vigneti Dalle Valle prosperano in terreni diversi, composti da ghiaia e argilla, favorendo un drenaggio ottimale. climat, Caratterizzato da estati calde e notti fresche, il clima consente una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Ogni appezzamento è accuratamente selezionato per esprimere il meglio del terroir, garantendo rese limitate e una qualità eccezionale. Questa meticolosa attenzione alla coltivazione della vite si traduce in vini di grande complessità e rara profondità aromatica.

Proprietario e storia

Attualmente, il domaine è gestita dai discendenti di Gustav e Naoko Dalle Valle, che perpetuano con passione l'eredità di famiglia. Continuano la ricerca dell'eccellenza iniziata dai loro fondatori, integrando pratiche sostenibili e rispettando l'ambiente. La loro visione è chiara: produrre vini che riflettano non solo il terroir, ma anche l'anima di Napa Valley. Ogni decisione, dalla vite alla bottiglia, è guidata da un profondo rispetto per la natura e dal desiderio di creare esperienze memorabili per gli amanti del vino.

Vinificazione e affinamento

Il Maya 2017 è prodotto con metodi e tecniche tradizionali. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in vasche termocondizionate, consentendo una gestione ottimale della temperatura. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire complessità e struttura. Questo processo meticoloso, unito a un invecchiamento prolungato, conferisce al Maya la sua ricchezza e profondità, preservando al contempo l'autenticità del terroir.

L'opinione della squadra

Un Cabernet Sauvignon californiano ricco e complesso, con aromi di frutta nera matura, cacao e spezie. Al palato è opulento, strutturato e lungo, con tannini ben integrati e un finale elegante.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • telaio in legno
  • speziato