M.Chapoutier - L'Ermite 2002 - Hermitage
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M.Chapoutier - L'Ermite 2002 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rosso

CHF 687.00 IVA inclusa
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Descrizione

M.Chapoutier, emblema della valle di Rodano, ci offre con L'Eremita 2002 Un vino eccezionale. Questo rosso potente ed elegante, incarna l'identità diEremoL'Ermite, denominazione rinomata per i suoi terroir unici, è un vino le cui vigne, coltivate con cura, rivelano aromi accattivanti e una complessità senza pari. Riflette un'esperienza ancestrale, dove ogni sorso ci trasporta nel cuore di un paesaggio vitivinicolo di straordinaria bellezza.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Rosso intenso con riflessi granati.
Naso : Aromi intensi di frutti neri, spezie e note floreali.
Bocca : Potente e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
Finale: Lungo e persistente, evoca sfumature di cacao e liquirizia.

Abbinamenti cibo e vino

Da gustare con arrosti di selvaggina o formaggi stagionati per un abbinamento perfetto.
Produttore

Produttore

Il vigneto di M.Chapoutier Si estende sui pendii dell'Hermitage, dove i terreni variegati, composti da granito e argilla, conferiscono ai vini una ricchezza unica. Le viti, spesso vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura meticolosa, favorendo un apparato radicale profondo e un'espressione autentica del terroir. climat Il clima mediterraneo, con le sue estati calde e gli inverni rigidi, contribuisce alla maturazione ottimale delle uve, conferendo loro una complessità aromatica senza pari. Ogni appezzamento è accuratamente selezionato per produrre vini che raccontano la storia del loro luogo d'origine.

Proprietario e storia

IL domaine M.Chapoutier è attualmente guidato da Michel Chapoutier, Un uomo appassionato della sua terra e della sua storia. Erede di una stirpe di viticoltori, ha saputo modernizzare la domaine pur preservando le tradizioni. Il suo impegno per l'agricoltura biodinamica dimostra il suo desiderio di produrre vini autentici, in simbiosi con la natura. Michel Chapoutier è inoltre riconosciuta per il suo impegno nella sostenibilità e nel rispetto dell'ambiente, rendendo la sua domaine un modello di eccellenza e innovazione nel mondo del vino.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso M.Chapoutier È un'arte a sé stante, che fonde tradizione e modernità. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per garantirne la qualità. La fermentazione avviene in tini aperti, favorendo una delicata estrazione dei tannini. L'invecchiamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, permette al vino di affinare e sviluppare aromi complessi, preservando al contempo la freschezza e la purezza del frutto. Il processo si svolge secondo i cicli lunari, una pratica cara a Michel. Chapoutier, che crede nell'influenza della natura sul vino.

M.Chapoutier

Scoprire M.Chapoutier

L'opinione della squadra

L'Ermite 2002 è un'ode alla profondità e alla finezza, un'esperienza sensoriale da non perdere.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2012 à 2027

Profilo del vino

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Speziato