95 V
  • Primeurs

M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2023 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rosso

CHF 329.00 IVA inclusa
CHF 329.00 IVA inclusa
CHF 329.00 / unità
Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

Primeurs - Consegna inizio 2026

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

Annate disponibili

Descrizione

Le Méal 2023 è un Eremo di grande finezza e vanta un potenziale di invecchiamento eccezionale!

Punteggi

Punteggi

  • Vinous 95/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Per accompagnare questo Ermitage, scegliete un manzo alla borgognona, un cosciotto d'agnello ai funghi porcini o un tournedos Rossini. Servite a circa 16°C, dopo averlo aperto qualche ora prima.

Abbinamenti cibo e vino

Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges ou un coq au vin, ce vin saura sublimer vos plats.
Produttore

Produttore

Les vignes du domaine M.Chapoutier se situent sur les pentes escarpées de l'Hermitage, où les sols sont principalement composés de granit et d'argile. Ce terroir unique permet à la Syrah de s'épanouir, lui conférant une richesse aromatique exceptionnelle. Le climat, avec des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation optimale des raisins, garantissant une belle concentration de saveurs. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées selon des méthodes biodynamiques, respectant ainsi l'équilibre naturel du sol et de la vigne.

Proprietario e storia

Situato sui pendii soleggiati della denominazione Ermitage, il vigneto gode di un'esposizione ideale e di terreni ricchi di ciottoli e argilla. Le viti di Syrah, di oltre 50 anni, producono uve di qualità eccezionale, grazie a un terroir unico che conferisce al vino struttura e complessità. Il vigneto è coltivato secondo i principi della biodinamica.

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale a piena maturazione, seguita dalla cernita delle uve.
Vinificazione in tini aperti, con follature regolari per estrarre i migliori aromi e tannini.
Invecchiato in botti di rovere francese per 18-20 mesi

M.Chapoutier

Scoprire M.Chapoutier

L'opinione della squadra

Ce vin promet une expérience sensorielle unique, alliant puissance aromatique et élégance en bouche.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2028 à 2043

Profilo del vino

  • fruttato
  • speziato
  • complesso
  • telaio in legno