M.Chapoutier - La Combe Pilate 2022 - IGP Collines Rhodaniennes

    M.Chapoutier - La Combe Pilate 2022 - IGP Collines Rhodaniennes

    Rhône • IGP Collines Rhodaniennes • Rosso

    CHF 89.00 IVA inclusa
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    CHF 14.83 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Combe Pilate è una delle tappe obbligate di Chapoutier. La bontà di questa pregiata annata è ancora intatta!

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Da gustare con tataki di manzo con funghi shiitake, spaghetti con polpette o costolette di maiale alla senape. Servire a circa 16-17°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    L'intero vigneto è coltivato con metodi biologici e biodinamici. Le viti sono coltivate su terreni argillosi e ciottoli levigati.

    Vinificazione e affinamento

    - L'uva viene raccolta a mano quando è completamente matura.
    - Diraspatura seguita da fermentazione con lieviti indigeni
    - Fermentazione malolattica in rovere
    - 12 mesi di allevamento nel bosco

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2028

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato