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M.Chapoutier - De l'Orée 2015 - Hermitage

    M.Chapoutier - De l'Orée 2015 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Bianco

    CHF 254.00 IVA inclusa
    CHF 254.00 IVA inclusa
    CHF 338.67 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    L'Orée blanc, l'ennesima meraviglia M.Chapoutier. Un bouquet complesso che si esprime su una base di eleganza.

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 98/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino bianco dell'Hermitage è l'accompagnamento perfetto per piatti raffinati come scampi arrosto, pollame in salsa cremosa o formaggi stagionati come il Comté. Servitelo leggermente fresco, a una temperatura di 12°C, per apprezzarne appieno la complessità e l'equilibrio.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des plats à base de volaille ou un fromage de chèvre affiné.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du domaine M. Chapoutier s'étend sur des terrasses surplombant le Rhône, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les sols, composés de granit et d'argile, sont idéaux pour la culture de cépages nobles. La diversité des microclimats et des expositions permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Chaque parcelle est soigneusement travaillée, respectant les cycles naturels, pour révéler tout le potentiel du terroir. C'est cette attention aux détails qui confère aux vins une identité forte et authentique.

    Proprietario e storia

    Le uve utilizzate per produrre la Selezione Parcellare "De l'Orée"Proviene dalla parcella Murets. È un terreno alluvionale fluvioglaciale molto antico. Biologico e biodinamico"

    Vinificazione e affinamento

    Dopo la pressatura, il mosto viene decantato a freddo per circa 24 ore. Circa il 50% viene vinificato in demi-muids con regolari batonnage, il resto in vasche. Il vino affina sui propri lieviti con batonnage regolari per 6 mesi. Prima dell'imbottigliamento, il processo di affinamento in botte viene monitorato attraverso frequenti degustazioni. L'affinamento dura dai 10 ai 12 mesi.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    Un vin qui transcende le temps, révélant toute la majesté du terroir d'Hermitage à chaque gorgée.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2022 à 2030

    • Potentiel de garde 2015

    Profilo del vino

    • fruttato
    • complesso
    • costi