M. Chapoutier - Côte Rotie Neve 2021

    M. Chapoutier - Côte Rotie Neve 2021

    Rhône • Côte-Rôtie • Rosso

    CHF 376.00 IVA inclusa
    CHF 376.00 IVA inclusa
    CHF 125.33 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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    Descrizione

    IL M. Chapoutier Côte Rôtie Neve 2021 è un vino rosso emblematico della valle Rodano, coniugando tradizione e innovazione. Questo domaine, Rinomata per il suo impegno nei confronti del terroir, questa tenuta offre vini che riflettono la ricchezza delle loro origini. Ogni sorso di questo Côte Rôtie evoca un viaggio sensoriale, un mix di note fruttate e speziate. Le viti, coltivate con cura, sono il frutto di un'esperienza tramandata di generazione in generazione, rendendo omaggio alla bellezza del paesaggio della Valle del Rodano.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Côte Rôtie Neve 2021 si presenta con un colore rosso intenso, quasi opaco. Al naso emana aromi di frutta nera, violetta e spezie dolci, invitando all'esplorazione. Al palato, l'attacco è vellutato, seguito da una bella struttura tannica e da una freschezza equilibrata. Il finale è lungo, caratterizzato da note di pepe e da una sottile mineralità, che lascia un'impressione memorabile.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con un cosciotto d'agnello alle erbe o con un formaggio stagionato come il Saint-Nectaire.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di M. Chapoutier Si trova sui ripidi pendii della Côte Rôtie, dove le viti sono coltivate su terrazze scoscese. Il terreno, composto principalmente da scisto e granito, conferisce ai vini una mineralità unica. Questo terroir eccezionale, baciato dal sole del sud della Francia, beneficia di un microclima ideale per la maturazione delle uve. Le viti sono vecchie e profondamente radicate, il che si traduce in uve di alta qualità che esprimono appieno il carattere del luogo.

    Proprietario e storia

    Michele Chapoutier, a capo di domaine a conduzione familiare, è un visionario nel mondo del vino. Il suo approccio biodinamico e il rispetto per il terroir hanno permesso domaine per distinguersi sulla scena internazionale. Appassionato di enologia e innovazione, trasmette un know-how ancestrale sperimentando nuove tecniche. Sotto la sua direzione, M. Chapoutier ha ricevuto numerosi premi, rendendo i vini di domaine Indispensabile per amatori e intenditori.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione M. Chapoutier Il Côte Rôtie Neve 2021 è prodotto nel pieno rispetto della tradizione. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate prima di essere vinificate in tini di legno. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare gli aromi. L'affinamento, che dura diversi mesi, avviene in botti di rovere, conferendo complessità e struttura al vino. Questo metodo artigianale si traduce in un vino che riflette perfettamente l'identità del suo terroir, coniugando potenza e finezza.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    Un Côte Rôtie che incarna l'eleganza del terroir del Rodano, da assaporare per i suoi aromi accattivanti e la sua struttura raffinata.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato