Louis Jadot - 2018 - Grands Echezeaux Grand Cru
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Louis Jadot - 2018 - Grands Echezeaux Grand Cru

Bourgogne • Grands Echezeaux Grand Cru • Rosso

CHF 2,237.00 IVA inclusa
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CHF 372.83 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Alto Echezeaux Grand Cru 2018 del Casa Louis Jadot è un vino iconico di Borgogna, rinomato per la sua ricchezza e complessità. Situato nella prestigiosa denominazione Grands Echezeaux, questo vino esprime l'essenza stessa del terroir della Borgogna. Le viti, piantate su terreni argilloso-calcarei, beneficiano di un climat Il clima temperato ideale per la coltivazione del Pinot Nero. Questo vino si distingue per il suo perfetto equilibrio tra potenza e finezza, invitando a un'esperienza di degustazione indimenticabile.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Grands Echezeaux 2018 ha un colore rosso rubino intenso. Al naso, aromi di amarena, rosa e spezie si fondono elegantemente. Al palato, questo vino rivela una bella struttura, tannini setosi e una freschezza persistente che sboccia sul finale con note di sottobosco e vaniglia. La persistenza è impressionante, promettendo un potenziale di invecchiamento eccezionale.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente all'anatra arrosto con ciliegie o a un pezzo di manzo alla griglia.

Produttore

Produttore

I vigneti dei Grands Echezeaux si estendono su dolci pendii, godendo di un'esposizione solare ideale. I terreni, prevalentemente argilloso-calcarei, sono ricchi di minerali, permettendo alle viti di trarre piena essenza dal terroir. Le radici profonde delle viti di Pinot Nero si ancorano a questo terreno fertile, conferendo ai vini una complessità aromatica unica. L'ambiente, caratterizzato da un microclima temperato, favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve, garanzia di qualità per i vini prodotti da questa prestigiosa denominazione.

Proprietario e storia

La casa Louis Jadot è attualmente gestita dalla famiglia Jadot, che porta avanti l'eredità del fondatore con passione e determinazione. L'impegno a mantenere un elevato livello qualitativo si riflette in ogni annata, nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni vinicole. I proprietari si impegnano inoltre a preservare la biodiversità dei vigneti adottando pratiche agricole sostenibili. Questo impegno per la terra e il vino rende Louis Jadot una casa rispettata e ammirata in tutto il mondo, sinonimo dell'eccellenza borgognona.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione del Grands Echezeaux 2018 segue le tradizioni borgognone. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate e poi fermentate in tini aperti. Questo metodo consente un'estrazione delicata di aromi e tannini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per aggiungere complessità e struttura senza mascherare l'autenticità del vino. Durante questo periodo, che dura circa 12-18 mesi, il vino sviluppa sottili sfumature, incorporando note di rovere e preservando la purezza del frutto. Ogni fase è eseguita con meticolosa cura, nel rispetto del terroir.

Casa Louis Jadot

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L'opinione della squadra

I Grands Echezeaux 2018 di Louis Jadot è una vera ode alla Borgogna, che unisce profondità e delicatezza in un equilibrio straordinario.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2040

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Incorniciato