Joseph Drouhin - 2020 - Côte de Nuits - Villages

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rosso

    CHF 222.00 IVA inclusa
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    CHF 37.00 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bourgogne
    • Denominazione Côte de Nuits - Villages
    • Colore Rosso
    • Alcol 13,5
    • Annata 2020
    • Cépages Pinot Noir

    Un vino di grande finezza ed equilibrio, che offre una pura espressione del terroir della Borgogna con tannini setosi e un finale persistente.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino si abbina perfettamente a piatti raffinati come il petto d'anatra alle ciliegie, il filetto di maiale con salsa alla senape o il brie tartufato. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-17°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    IL Domaine Joseph Drouhin si estende su diverse prestigiose denominazioni della Borgogna, con una presenza notevole in Côte de Nuits, dove i terreni calcarei e marnosi conferiscono ai vini una splendida mineralità e un'eleganza unica. Le viti sono coltivate con un approccio rispettoso dell'ambiente, favorendo un apparato radicale profondo e un'espressione autentica del terroir. La meticolosa gestione del vigneto, unita a rese limitate, garantisce uve di alta qualità, essenziali per la creazione di vini eccezionali.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione in casa Joseph Drouhin È un sottile equilibrio tra tradizione e innovazione. La vendemmia è effettuata a mano per garantire una rigorosa selezione delle uve. Dopo una parziale diraspatura, la fermentazione avviene in tini aperti, con rimontaggi e follature controllate per estrarre colore e tannini, preservando al contempo la finezza del frutto. L'affinamento avviene in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove, per un periodo compreso tra 14 e 18 mesi. Questo processo di affinamento conferisce al vino una struttura armoniosa e una bella complessità aromatica, nel rispetto della pura espressione del Pinot Nero.

    Joseph Drouhin

    Scoprire Joseph Drouhin

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2032

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • telaio in legno