Jasper Hill - Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2019

    Jasper Hill - Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2019

    Australie • Heathcote • Rosso

    CHF 488.00 IVA inclusa
    CHF 488.00 IVA inclusa
    CHF 108.44 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2019 Di Jasper Hill è un invito a esplorare le ricchezze del terroir australiano. Questo vino rossoQuesto vino, della denominazione Heathcote, si distingue per la sua complessità aromatica e la sua elegante struttura. Incarna la passione e la competenza del domaine Jasper Hill, rinomata per il suo impegno verso la qualità e l'espressione autentica del terroir.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Heathcote Emilys Paddock vanta un colore rubino intenso e profondo. Al naso, rivela un bouquet complesso di frutta nera matura, spezie dolci e sottili sentori di gariga. Al palato, l'attacco è ampio e setoso, con tannini fini ed eleganti. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca e saporita. Un vino rosso di grande finezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina da penna e formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Jasper Hill, situato nella regione di Heathcote, beneficia di un terroir unico, caratterizzato da terreni di tipo Cambriano ricchi di ferro e minerali. Questi terreni conferiscono ai vini una struttura e una mineralità distintive. climat Heathcote, con le sue estati calde e secche e le notti fresche, favorisce una maturazione ottimale delle uve, preservandone freschezza e acidità. L'altitudine moderata dei vigneti contribuisce inoltre alla complessità aromatica dei vini. Ulteriori informazioni non sono disponibili.

    Proprietario e storia

    Jasper Hill è il frutto della passione e della dedizione di Ron ed Elva Laughton, fondatori del domaine Con l'obiettivo di produrre vini eccezionali che riflettano l'identità unica del terroir di Heathcote, il loro impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente è stato tramandato di generazione in generazione. Oggi, la figlia Emily continua a portare avanti la tradizione di famiglia, preservando i valori e le tradizioni che hanno reso famosa Jasper Hill.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione a Jasper Hill viene eseguita con la massima cura, nel rispetto della tradizione e del terroir. Le uve vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate per preservare solo i frutti migliori. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, utilizzando lieviti indigeni, per preservare l'autenticità degli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese per un periodo non divulgato, consentendo al vino di affinare e sviluppare la sua complessità. Ulteriori informazioni non sono disponibili.

    L'opinione della squadra

    Un eccezionale vino rosso australiano, che rivela la quintessenza dello Shiraz e del Cabernet Franc in un contesto di complessità ed eleganza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2024 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato