Giuseppe Cortese - Barbaresco 2019

Se il Barbaresco fosse la Borgogna, il Rabajà sarebbe uno dei suoi più grandi "Grand Cru". domaine Cortese ha la fortuna di trovarsi proprio nel cuore di questo anfiteatro naturale, che definisce interamente il carattere dei suoi vini. Il vigneto si sviluppa in una curva spettacolare. Cortese possiede circa 8 ettari in questo cru, una superficie considerevole. La parte superiore: più vento, terreni più poveri, che danno vini molto eterei e profumati. La parte inferiore: terreni leggermente più profondi, che conferiscono più corpo e "grassezza" al vino. L'assemblaggio: Il Barbaresco "classico" di Cortese è spesso un assemblaggio di diverse parcelle di questa collina, creando un perfetto equilibrio tra forza e finezza.