Escarpment - Martinborough Kiwa Pinot Noir 2020

    Escarpment - Martinborough Kiwa Pinot Noir 2020

    Nouvelle Zélande • Martinborough • Rosso

    CHF 202.00 IVA inclusa
    CHF 202.00 IVA inclusa CHF 247.00
    CHF 44.89 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Scarpata, immerso nel cuore di Martinborough In Nuova Zelandaè un domaine rinomato per il suo eccezionale Pinot Nero. Il Kiwa 2020 Incarna la purezza e l'intensità del terroir, offrendo un'espressione autentica del vitigno in uno stile moderno e rispettoso della tradizione. Un vino rosso che colpisce per la sua complessità aromatica e la sua consistenza setosa.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il colore di questo Pinot Nero Kiwa 2020 è un rosso rubino brillante. Al naso rivela un bouquet complesso di amarene, lamponi, spezie dolci e note floreali. Al palato, l'attacco è fresco ed elegante, con tannini setosi e una bella acidità. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione fruttata e leggermente speziata. Un vino rosso armonioso e raffinato.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente al salmone alla griglia, all'anatra arrosto o ai formaggi morbidi e stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Escarpment si estende su pendii collinari ben esposti, beneficiando di una climat Fresco e soleggiato, tipico di Martinborough. Il terroir è composto da terreni ghiaiosi e argillosi, che offrono un drenaggio ottimale e una buona ritenzione idrica. Queste condizioni ideali permettono alle viti di prosperare e produrre uve di qualità eccezionale. Il team di Escarpment lavora con grande rispetto per l'ambiente, dando priorità a pratiche agricole sostenibili e responsabili. Ogni appezzamento è coltivato con cura per preservare la biodiversità e favorire l'espressione autentica del terroir.

    Proprietario e storia

    Larry McKenna, fondatore e appassionato enologo di Escarment, ha plasmato l'identità dell'azienda domaine Nel corso degli anni, la sua competenza e l'amore per il terroir di Martinborough gli hanno permesso di creare Pinot Nero di qualità eccezionale. Oggi è circondato da un team talentuoso e dedicato, che condivide la stessa passione per il vino e la stessa attenzione ai dettagli. Insieme, continuano a perpetuare la tradizione di eccellenza di Escarpment, producendo vini che riflettono l'anima di Martinborough.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione del Pinot Nero Kiwa 2020 è condotta con grande precisione, mirando a preservare la freschezza e l'eleganza del frutto. Le uve vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, utilizzando lieviti indigeni per promuovere la complessità aromatica. L'affinamento avviene in botti di rovere francese, in parte nuove, per un periodo non divulgato. Questa fase permette ai tannini di ammorbidirsi e conferisce sottili note di vaniglia e spezie. Il vino viene poi imbottigliato non filtrato per preservarne l'integrità e il carattere unico.

    Scoprire Escarpment

    L'opinione della squadra

    Un Pinot Nero neozelandese che rivela la magia del terroir di Martinborough, un invito alla scoperta e al piacere.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Costi