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Dominio de Pingus - Pingus 2023 - Ribera Del Duero
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Dominio de Pingus - Pingus 2023 - Ribera Del Duero

Espagne • Ribera Del Duero • Rosso

CHF 1,013.00 IVA inclusa
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CHF 1,350.67 / litro
Confezione : 1 x 75CL - Carton

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Descrizione

IL Dominio de Pingus, situato nel cuore del Ribera del Duero In Spagnaè un domaine iconico fondato da Pietro SisseckRinomata per i suoi vini eccezionali, incarna la passione e l'autenticità del terroir. Ogni cuvée, prodotta con uve 100% Tempranillo, riflette l'esperienza unica del suo creatore e l'anima di questa prestigiosa regione vinicola. I vini di Pingus Vengono spesso descritti come complessi ed eleganti, in grado di offrire un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Punteggi

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  • Parker (WA) 98/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il suo colore rosso intenso anticipa la ricchezza che si sprigiona al naso, con aromi di frutta nera, spezie e fiori. Al palato, questo vino è corposo e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo ed elegante, rivelando note di cacao e vaniglia, a testimonianza di un'abile vinificazione.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con un cosciotto d'agnello arrosto o un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto Dominio de Pingus è costituito da vieilles vignes di Tempranillo, alcune delle quali hanno più di 80 anni. Queste viti, coltivate su terreni argilloso-calcarei, sono soggette a rese deliberatamente limitate per garantire una qualità ottimale. climat La regione Ribera del Duero, con le sue estati calde e gli inverni rigidi, contribuisce alla lenta maturazione delle uve, favorendo aromi intensi e una bella struttura nei vini. Ogni appezzamento è accuratamente selezionato per le sue caratteristiche uniche, consentendo la domaine per esprimere la ricchezza e la diversità del suo terroir.

Proprietario e storia

Peter Sisseck, originario della Danimarca, è il visionario dietro Dominio de Pingus. La sua passione per la viticoltura e il suo desiderio di creare vini eccezionali lo hanno portato a stabilirsi in Spagna. Grazie alla sua competenza e al rispetto per il terroir, è stato in grado di elevare il domaine tra i più grandi. Oggi, Peter continua a innovare pur rimanendo fedele alle tradizioni vitivinicole, rendendo Pingus un simbolo di eccellenza nel mondo del vino.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione presso Dominio de Pingus si svolge con meticolosa attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in tini di legno, consentendo una delicata estrazione di tannini e aromi. L'affinamento si svolge in botti di rovere francese, dove il vino sviluppa complessità e profondità. Questo approccio artigianale mira a rispettare il frutto e a riflettere l'autenticità del terroir, garantendo così vini di grande eleganza e di splendida persistenza al palato.

Dominio de Pingus - Spagna

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L'opinione della squadra

Un Pingus 2023 di eccezionale intensità e finezza, dove frutti neri, spezie e profondità si esprimono con magistrale precisione. Un'annata leggendaria, potente e di rara eleganza, per un'esperienza indimenticabile.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2026 à 2045

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Fissato