Domaine William Fèvre - Chablis 2023
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Domaine William Fèvre - Chablis 2023

BourgogneChablisBlanc

Prezzo di listino CHF 43.00 IVA inclusa
Prezzo scontato CHF 43.00 IVA inclusa Prezzo di listino CHF 51.00
Prezzo unitario CHF 28.67 / litro
Confezione : 1 x 150CL - Carton

Più di 5 disponibile - Disponibilité mai 2026

Descrizione

Le Domaine William Fèvre, situé au cœur de Chablis en Bourgogne, est un incontournable de l'appellation. Ce domaine, riche d'une histoire séculaire, se distingue par son savoir-faire en matière de vinification des Chardonnay. Les vins de William Fèvre se caractérisent par leur pureté et leur minéralité, reflet d'un terroir d'exception. Avec une attention particulière portée à l'élevage et à l'expression du cépage, chaque bouteille est une invitation à explorer les nuances de ce vignoble emblématique.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Robe : Une belle teinte or pâle, éclatante.
Nez : Des arômes de fruits blancs, de fleurs et une touche minérale délicate.
Bouche : Une attaque vive, fraîcheur et rondeur s'entremêlent, révélant des notes de poire et de citron.
Finale : Longue et persistante, avec une belle salinité qui appelle à la dégustation.

Abbinamenti cibo e vino

Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou un fromage de chèvre frais.

Produttore

Produttore

Le vignoble du Domaine William Fèvre s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où les vignes bénéficient d'une exposition optimale. Les sols argilo-calcaires, riches en fossiles marins, apportent une minéralité unique aux vins. Le climat de Chablis, avec ses hivers froids et ses étés tempérés, favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant aux arômes de se développer pleinement. Chaque vendange est effectuée à la main, garantissant la qualité des fruits sélectionnés.

Proprietario e storia

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Fèvre, qui perpétue l'héritage de qualité et d'authenticité. Leur engagement envers le terroir et les traditions viticoles est palpable dans chaque bouteille. Avec une volonté d'innovation, la famille met également en œuvre des pratiques durables pour préserver l'environnement et garantir la pérennité de leur vignoble. Le Domaine William Fèvre continue ainsi de briller sur la scène viticole, offrant des vins qui racontent l'histoire de leur terre.

Vinificazione e affinamento

La vinification au Domaine William Fèvre est un art qui allie tradition et innovation. Après une récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés pour en extraire le jus. Fermentation en cuves inox pour préserver la pureté du Chardonnay, suivie d'un élevage sur lies fines qui confère richesse et complexité au vin. Un contrôle rigoureux des températures permet d'exprimer au mieux le terroir. Chaque étape est pensée pour révéler le caractère authentique de Chablis, tout en respectant l'identité de chaque cuvée.

Domaine William Fèvre

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L'opinione della squadra

Ce Chablis 2023 est une ode à la fraîcheur et à la finesse, un véritable bijou à savourer.

Profilo del vino

  • Fruité
  • frais
  • minéral