Domaine Vincent Girardin - Santenay Vieilles Vignes 2020
  • Nouveauté

Domaine Vincent Girardin - Santenay Vieilles Vignes 2020

Bourgogne • Santenay • Rosso

CHF 173.00 IVA inclusa
CHF 173.00 IVA inclusa
CHF 28.83 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Santenay Vieilles Vignes 2020 Di Domaine Vincenzo Girardin è un vino rosso che incarna la finezza e la ricchezza del terroir della Borgogna. Originario di vieilles vignes, Offre una notevole concentrazione aromatica e profondità. Questo Santenay è un invito a esplorare la tipicità di questa denominazione, rinomata per i suoi vini rossi eleganti ed equilibrati. Un vino perfetto per accompagnare i vostri momenti conviviali.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Santenay Vieilles Vignes L'annata 2020 rivela un colore rubino intenso e brillante. Al naso, emana aromi di frutta rossa matura, amarena e note speziate. Al palato, l'attacco è ampio e setoso, con tannini presenti ma eleganti. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità aromatica. Un vino equilibrato e armonioso, che promette un ottimo potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, pollame arrosto e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il Santenay Vieilles Vignes Di Domaine Vincent Girardin è prodotto da viti selezionate per la loro età avanzata, che garantisce una concentrazione e una complessità aromatica superiori. Il terroir di Santenay è caratterizzato da terreni argilloso-calcarei, ideali per il Pinot Nero. Questi terreni consentono un buon drenaggio e un equilibrato apporto idrico alle viti, favorendo così la produzione di uve di qualità. climat Santenay, tipicamente borgognona, è caratterizzata da estati calde e inverni freddi, che contribuiscono alla maturazione ottimale delle uve e all'espressione del terroir.

Proprietario e storia

Non divulgato

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di Santenay Vieilles Vignes Il vino è prodotto con la massima cura per preservare l'integrità del frutto e l'espressione del terroir. Le uve vengono raccolte a mano, consentendo una rigorosa selezione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione pre-fermentativa a freddo per estrarre aromi e colore. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese, in parte nuove, per un periodo compreso tra 12 e 18 mesi. Questa fase consente ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi di sviluppare una maggiore complessità, pur rispettandone l'equilibrio e la freschezza.

Domaine Pierre Girardin

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L'opinione della squadra

A Santenay Vieilles Vignes che rivela la quintessenza del Pinot Nero, con un'eleganza e una profondità che testimoniano l'eccezionale know-how di Vincent Girardin.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2024 à 2035

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Telaio in legno