Domaine Vincent Girardin - Santenay Vieilles Vignes 2020

    Domaine Vincent Girardin - Santenay Vieilles Vignes 2020

    Bourgogne • Santenay • Rosso

    CHF 154.00 IVA inclusa
    CHF 154.00 IVA inclusa CHF 154.00
    CHF 34.22 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Santenay Vieilles Vignes 2020 Di Domaine Vincenzo Girardin è un vino rosso che incarna la finezza e la ricchezza del terroir della Borgogna. Originario di vieilles vignes, Offre una notevole concentrazione aromatica e profondità. Questo Santenay è un invito a esplorare la tipicità di questa denominazione, rinomata per i suoi vini rossi eleganti ed equilibrati. Un vino perfetto per accompagnare i vostri momenti conviviali.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Santenay Vieilles Vignes L'annata 2020 rivela un colore rubino intenso e brillante. Al naso, emana aromi di frutta rossa matura, amarena e note speziate. Al palato, l'attacco è ampio e setoso, con tannini presenti ma eleganti. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità aromatica. Un vino equilibrato e armonioso, che promette un ottimo potenziale di invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, pollame arrosto e formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il Santenay Vieilles Vignes Di Domaine Vincent Girardin è prodotto da viti selezionate per la loro età avanzata, che garantisce una concentrazione e una complessità aromatica superiori. Il terroir di Santenay è caratterizzato da terreni argilloso-calcarei, ideali per il Pinot Nero. Questi terreni consentono un buon drenaggio e un equilibrato apporto idrico alle viti, favorendo così la produzione di uve di qualità. climat Santenay, tipicamente borgognona, è caratterizzata da estati calde e inverni freddi, che contribuiscono alla maturazione ottimale delle uve e all'espressione del terroir.

    Proprietario e storia

    Non divulgato

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione di Santenay Vieilles Vignes Il vino è prodotto con la massima cura per preservare l'integrità del frutto e l'espressione del terroir. Le uve vengono raccolte a mano, consentendo una rigorosa selezione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione pre-fermentativa a freddo per estrarre aromi e colore. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese, in parte nuove, per un periodo compreso tra 12 e 18 mesi. Questa fase consente ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi di sviluppare una maggiore complessità, pur rispettandone l'equilibrio e la freschezza.

    Scoprire Vincent Girardin

    L'opinione della squadra

    A Santenay Vieilles Vignes che rivela la quintessenza del Pinot Nero, con un'eleganza e una profondità che testimoniano l'eccezionale know-how di Vincent Girardin.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2024 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Telaio in legno