92 V

    Domaine Tollot-Beaut - 1er Cru Les Fournières 2021 - Aloxe-Corton

    Bourgogne • Aloxe-Corton • Rosso

    CHF 222.00 IVA inclusa
    CHF 222.00 IVA inclusa
    CHF 74.00 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Tollot-Beaut propone un Aloxe-Corton Eccezionale, apprezzato per la sua finezza e il perfetto equilibrio. Lasciatelo invecchiare per qualche anno in cantina per rivelarne tutta la complessità.

    Punteggi

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    • Vinous 92/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Consigliamo di gustare questo vino con una bella costata di manzo alla griglia, un petto d'anatra o anche con una quaglia ripiena.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    I 24 ettari di vigneti si estendono su magnifici terroir borgognoni, in particolare il rinomato Aloxe-Corton. Le viti di Pinot Nero, piantate su terreni argillosi con depositi calcarei, sono coltivate in modo naturale, senza l'uso di fertilizzanti. Particolare attenzione è rivolta alla vendemmia manuale e alle rese limitate. Ogni fase è attentamente orchestrata per esaltare lo splendore di questa superba denominazione!

    Vinificazione e affinamento

    - Raccolta manuale quando l'uva è perfettamente matura
    - Fermentazione tra 10 e 12 giorni con rimontaggi e follature
    - Invecchiato in botti per 16-18 mesi

    Domaine Tollot-Beaut

    Scoprire Domaine Tollot-Beaut

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2031

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso