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Domaine Sérol - Eclat de Granite 2022 - Côte Roannaise

    Domaine Sérol - Eclat de Granite 2022 - Côte Roannaise

    Loire • Côte Roannaise • Rosso

    CHF 84.00 IVA inclusa
    CHF 84.00 IVA inclusa
    CHF 14.00 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Frammento di granito Un'annata molto saporita, con una piacevole freschezza. Questo Gamay è un vino delizioso e piacevole!

    Punteggi

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    • James Suckling 91/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino si abbina perfettamente a un ceviche di tonno o a una bella orata. Servire a circa 15°C dopo un'ora di decantazione.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto si estende su 38 ettari di vigneti coltivati con metodo biodinamico. Il terroir è un mix di appezzamenti su colline granitiche.

    Vinificazione e affinamento

    - Rese ridotte e raccolta manuale a maturazione ottimale
    - Vinificazione parcellare in vasche di cemento, 25% grappoli interi
    - 15-18 giorni di fermentazione lenta con lieviti indigeni
    - Affinamento per 6-10 mesi in vasche di cemento con travasi

    Domaine Sérol

    Scoprire Domaine Sérol

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2023 à 2025

    Profilo del vino

    • fruttato
    • costi
    • leggero