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Domaine Rijckaert - Bourgogne Aligoté Bien Eleve Vieilles Vignes 2021

Bourgogne • Bourgogne Aligoté • Bianco

CHF 111.00 IVA inclusa
CHF 111.00 IVA inclusa CHF 124.00
CHF 18.50 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

  • Paese Francia
  • Regione Bourgogne
  • Denominazione Bourgogne Aligoté
  • Colore Bianco
  • Alcol 12,5
  • Annata 2021
IL Borgogna Aligoté Ben educato Vieilles Vignes 2021 Di Domaine Rijckaert è un'ode a questa varietà d'uva spesso trascurata. Questo vino bianco Secco, espressivo ed elegante, questo vino è il frutto di un lavoro meticoloso e della passione per il terroir della Borgogna. Incarna la freschezza e la mineralità caratteristiche dell'Aligoté, offrendo al contempo una splendida complessità aromatica. Un vino ideale per scoprire o riscoprire questo autentico vitigno.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Bourgogne Aligoté si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, emana aromi di fiori bianchi, agrumi e un tocco di mineralità. Al palato è vivace e fresco, con una bella acidità e una consistenza setosa. Il finale è persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e mineralità. Un vino equilibrato ed elegante, perfetto da condividere con amici e familiari.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia o pollame leggero. Si abbina meravigliosamente anche a un tagliere di formaggi freschi di capra.
Produttore

Produttore

I vigneti di Domaine Rijckaert beneficia di un terroir eccezionale, ideale per lo sviluppo dell'Aligoté. L'età avanzata delle viti contribuisce alla concentrazione degli aromi e alla complessità del vino. La tipologia del terreno non è specificata, ma è molto probabile che sia composto da calcare e marne, tipici della Borgogna, che conferiscono al vino mineralità e freschezza. climat è temperato, con estati calde e inverni freddi, favorendo una maturazione lenta e uniforme dell'uva.

Proprietario e storia

Non divulgato

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione del Bourgogne Aligoté Bien Elevé Vieilles Vignes Il vino è prodotto con la massima cura per preservare l'espressione del terroir e del vitigno. Le uve vengono raccolte a mano per selezionare solo le migliori. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi fruttati e floreali. Il vino affina sulle fecce fini, il che conferisce complessità e consistenza. Il periodo di invecchiamento non è divulgato.

Scoprire Domaine Rijckaert

L'opinione della squadra

Un Aligoté che trascende la sua denominazione, espressione pura e vibrante del terroir della Borgogna.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2023 à 2028

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Costi
  • Minerale