Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2014

    Bourgogne • Monthélie • Rosso

    CHF 333.00 IVA inclusa
    CHF 333.00 IVA inclusa
    CHF 27.75 / unità
    Confezione : 12 x 75CL - Cartone

    Su richiesta possiamo consultare le tenute, i castelli e i commercianti nostri partner.

    Contattaci per una richiesta personalizzata.

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Pierre Boisson, situato in BorgognaÈ una vera e propria vetrina di competenza enologica. domaine Azienda agricola a conduzione familiare, ricca di tradizione, coltiva le viti su terreni argilloso-calcarei che conferiscono ai suoi vini grande finezza. Monthélie 2014 Si distingue per il suo equilibrio e la sua complessità, rivelando la ricchezza del terroir della Borgogna. Ogni sorso trasporta nel cuore di questa regione, dove il vino è una vera poesia.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Bellissimo colore rubino luminoso.
    Naso : Aromi di ciliegia, lampone e un tocco di spezie.
    Bocca : Equilibrato, con tannini fini e una delicata freschezza.
    Finale: Persistente, con note fruttate e floreali, invita al sorso successivo.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato come il Brie de Meaux.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine I vigneti di Pierre Boisson si estendono su appezzamenti accuratamente selezionati a Monthélie, un terroir rinomato per i suoi terreni argilloso-calcarei. Questi terreni ricchi di minerali permettono alle viti di prosperare e produrre uve di alta qualità. climat Il clima temperato della Borgogna, con estati calde e inverni freddi, contribuisce alla maturazione lenta e armoniosa delle uve, favorendo così la piena espressione di aromi e sapori. Le viti, coltivate con cura, riflettono l'impegno per una viticoltura ecosostenibile.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestita dalla famiglia Boisson, eredi di un know-how tramandato di generazione in generazione. Appassionati del loro mestiere, sono pienamente coinvolti in ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia. Il rispetto per la terra e il desiderio di produrre vini autentici sono al centro della loro filosofia. Con un forte impegno per una viticoltura sostenibile, si sforzano di preservare l'identità del loro terroir, innovando al contempo per soddisfare le aspettative degli amanti del vino. Domaine Pierre Boisson è quindi un esempio vivente della ricchezza dell'industria vinicola della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Pierre Boisson è un processo meticoloso, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve vengono raccolte a mano, garantendo una rigorosa selezione. Dopo un'attenta diraspatura, la fermentazione avviene in tini termocondizionati, consentendo un controllo ottimale della temperatura. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire una sottile influenza del legno senza mascherare la purezza del frutto. Questo processo di vinificazione, che unisce tradizione e modernità, dà origine a vini di grande finezza e splendida complessità.

    Domaine bevanda

    Scoprire Domaine bevanda

    L'opinione della squadra

    Questo Monthélie del 2014 rivela un'eleganza rara, riflesso di un terroir eccezionale e di un know-how tradizionale.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2023 à 2028

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • costi