Domaine Peyre Rose - Marlène n°3 2015 - Languedoc

    Languedoc Roussillon • Languedoc • Rosso

    CHF 118.00 IVA inclusa
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    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Domaine Peyre Rose, situato a Saint-Pargoire in Linguadoca, è un riferimento leggendario vino naturale in Francia.

    Creato da Marlene Soria, Figura emblematica e autodidatta nel vigneto, questo domaine si è affermata attraverso annate eccezionali prodotte in quantità molto limitateLavorando esclusivamente in agricoltura biologica e rifiutando compromessi, Marlene produce vini rossi potenti, che invecchiano a lungo e con grazia. Marlene #3 2015, Vin de France, Incarna perfettamente l'identità solare e selvaggia del terroir della Linguadoca, con una rara intensità e una profondità degne dei più grandi vini mediterranei.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Marlène n°3 2015 rivela un intenso color granato con riflessi violacei. Il naso accattivante fonde frutti neri maturi, spezie orientali e note di gariga. Al palato, il vino è corposo e strutturato, con una consistenza setosa e tannini fusi. La lunghezza è impressionante, persistente con aromi di pepe, liquirizia e prugna candita. Un vino di grande profondità, creato per la garde, che offre un'esperienza sensoriale eccezionale.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con un tajine di agnello con prugne, una costata di manzo alla griglia o uno stufato di cinghiale.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di Peyre Rose si estendono su circa 25 ettari di pendii argilloso-calcarei, a 200 metri di altitudine, in un'area protetta della regione della Linguadoca. Il terreno ricco e ben drenato conferisce alle uve un'eccellente maturazione e concentrazione. Coltivati secondo i principi biodinamici e senza apporti chimici, i vitigni Syrah e Grenache producono uve potenti ed espressive, puro riflesso di un terroir mediterraneo nel suo ambiente naturale.

    Proprietario e storia

    Marlène Soria, ex agente immobiliare diventata viticoltrice, incarna l'anima della domaine Peyre Rose. Visionaria e perfezionista, ha costruito da sola una delle tenute più rinomate della Linguadoca. I suoi standard intransigenti e la sua passione per il vino l'hanno portata a privilegiare la qualità rispetto alla quantità, spingendo ogni annata alla sua piena maturità. Ancora oggi, gestisce domaine con passione, producendo vini dalla forte personalità, fedeli al loro terroir e acclamati dagli amanti del vino più esigenti.

    Vinificazione e affinamento

    A Domaine Peyre Rose, il processo di vinificazione è lungo e meticoloso: vendemmia manuale, diraspatura totale, fermentazione in tini di cemento, poi invecchiamento prolungato in botti e tini di rovere.
    Per Marlène n°3 2015, il processo di invecchiamento si estende per oltre sei anni prima dell'imbottigliamento, con ulteriore riposo in cantina. Questo raro processo si traduce in un vino già pronto da bere, ma capace di evolvere magnificamente per diversi decenni.

    Domaine Peyre Rose

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    L'opinione della squadra

    Marlène n°3 2015 è un rosso profondo e vibrante, solare e raffinato al tempo stesso, che ci trasporta nel cuore della Linguadoca in un'esplosione di sapori nobili.

    • Temperatura di servizio 16-19°C

    • Apogeo 2020 à 2040

    Profilo del vino

    • speziato
    • complesso
    • telaio in legno
    • fruttato