Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Epenots 2021
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Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Epenots 2021

Bourgogne • Pommard • Rosso

CHF 660.00 IVA inclusa
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Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Pommard 1er Cru Gli Epenoti 2021 Di Domaine Genitore è un vino rosso Eccezionale, riflesso del suo terroir borgognone, questo Pommard incarna la finezza e la complessità dei grandi vini. Borgogna. IL Domaine Parent, rinomata per la sua competenza ancestrale, ha prodotto un'annata che piacerà agli amanti dei vini rossi eleganti e strutturati. 

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Pommard 1er Cru Si presenta con un colore rubino profondo e intenso. Al naso esprime profumi di frutti rossi maturi e amarena, impreziositi da note speziate e leggermente boisé. Al palato è pieno e strutturato, con tannini presenti ma eleganti. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica complessa e saporita. Un vino di grande eleganza.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina da penna o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Pommard 1er Cru Les Epenots nasce da un terroir eccezionale, situato sulla Côte de Beaune. Il terreno, la cui descrizione non è divulgata, conferisce ai vini un carattere unico. climat La Borgogna, con le sue estati calde e gli inverni freddi, favorisce una maturazione lenta e graduale delle uve, consentendo lo sviluppo di una complessità aromatica ottimale. L'esposizione ideale dei vigneti e il lavoro meticoloso dei viticoltori contribuiscono all'eccezionale qualità di questo vino. Le viti, coltivate secondo i principi della viticoltura sostenibile, beneficiano di un ambiente protetto, garantendo così l'espressione autentica del terroir.

Proprietario e storia

IL Domaine Parent è ora gestita da Anne Parent, che rappresenta la dodicesima generazione di questa famiglia di viticoltori. Appassionata del suo mestiere, si impegna a perpetuare il know-how ancestrale di domaine aggiungendo un tocco di modernità. Anne Parent è una figura emblematica della Borgogna, rinomata per il suo talento e il suo impegno per la qualità. Incarna l'anima di Domaine Parent, un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano per dare vita a vini eccezionali.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Pommard 1er Cru Les Epenots è prodotto con la massima cura, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Il periodo di macerazione, i cui dettagli non sono divulgati, consente l'estrazione degli aromi e dei tannini presenti nelle bucce. Il processo di invecchiamento, anch'esso non divulgato, contribuisce ad affinare la struttura del vino e a svilupparne la complessità aromatica. Domaine Parent privilegia un approccio di intervento minimo per preservare l'integrità del frutto e l'espressione del terroir. I vini vengono poi imbottigliati con cura meticolosa per garantirne la qualità e il potenziale di invecchiamento.

Scoprire Domaine Parent

L'opinione della squadra

Un Pommard 1er Cru che affascina per la sua profondità e il suo potenziale di invecchiamento, un vero invito alla pazienza e alla scoperta.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2026 à 2040

Profilo del vino

  • Telaio in legno
  • Complesso
  • Fruttato