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Domaine Parent - Corton Grand Cru Renardes 2021

Bourgogne • Corton • Rosso

CHF 839.00 IVA inclusa
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CHF 139.83 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

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Descrizione

IL Domaine Genitoreimmerso nel cuore del Borgogna, produce vini eccezionali, specchio di un terroir unico. Con viti coltivate nel rispetto dell'ambiente, ogni annata testimonia l'autenticità della denominazione. Corton. IL Corton Grand Cru volpi 2021 Si distingue per il suo equilibrio e la sua complessità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. Immergiti nel mondo di questo domaine a conduzione familiare, dove tradizione e innovazione si incontrano per valorizzare ogni appezzamento di terreno.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di Corton Grand Cru Renardes 2021 è un rosso intenso, quasi rubino. Al naso si apre con aromi di frutta nera matura, ciliegia e sottobosco, arricchiti da note speziate. Al palato, questo vino rivela una bella consistenza vellutata, con tannini setosi e una notevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una delicata impronta minerale che invita alla riflessione.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con il coq au vin o un formaggio stagionato come l'Epoisses.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Parent si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, alcuni dei quali rientrano nella denominazione. Grand Cru. I terreni variegati, composti da calcare e argilla, conferiscono ai vini una mineralità sorprendente. climat Il clima borgognone, caratterizzato da stagioni ben definite, consente una maturazione ottimale delle uve, favorendo così la concentrazione degli aromi. Le viti, di età media di 30 anni, hanno radici profonde nel terreno, il che consente loro di esprimere appieno il terroir unico di Corton.

Proprietario e storia

IL Domaine Parent è gestita dalla famiglia Parent da diverse generazioni, con un approccio appassionato e rispettoso alla terra. Gli attuali proprietari, eredi di un know-how ancestrale, si impegnano a trasmettere il loro amore per il vino e la Borgogna. Si impegnano a produrre vini autentici che raccontino la storia del loro terroir. Investendo in pratiche sostenibili e preservando la biodiversità, mirano a offrire vini che riflettono la loro filosofia: l'armonia tra tradizione e modernità.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Parent è un processo meticoloso che fonde tradizione e innovazione. La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo la selezione dei grappoli migliori. Dopo una parziale diraspatura, le uve vengono fermentate in vasche termocondizionate per preservare la freschezza degli aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-15 mesi. Questa cura in ogni fase permette di rivelare la complessità e la ricchezza del vino. Corton Grand Cru Volpi, nel rispetto dell'identità del terroir.

Scoprire Domaine Parent

L'opinione della squadra

Questo Corton Grand Cru Renardes 2021 è una vera ode alla Borgogna, che offre una meravigliosa profondità e una struttura impressionante.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Telaio in legno
  • Minerale