Domaine Michel Sarrazin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2022
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Domaine Michel Sarrazin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2022

Bourgogne • Bourgogne • Rosso

CHF 135.00 IVA inclusa
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CHF 30.00 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Pinot Nero della Borgogna Vieilles Vignes 2022 di Domaine Michel Sarrazin mette in mostra l'intera tradizione vinicola della Borgogna. Situato in Côte Chalonnaise, IL domaine coltiva i suoi appezzamenti con standard rigorosi per rivelare la più vera espressione del suo terroir. Originario di vieilles vignes attentamente mantenuto, questo vintage 2022 offre un'interpretazione intensa e precisa del Pinot Nero. La cuvée Sedotto dalla sua complessità aromatica, dal frutto vibrante e dalla struttura elegante. Borgogna autentico e armonioso, ideale per apprezzare tutta la finezza dei vini della regione.



Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Pinot Nero della Borgogna Vieilles Vignes Si presenta con un colore rubino brillante. Al naso, esprime aromi di frutta rossa fresca, come ciliegia e lampone, delicatamente impreziositi da note speziate. Al palato, l'attacco è morbido e fruttato, con una bella freschezza e tannini setosi. Il finale è persistente ed elegante, lasciando una piacevole sensazione fruttata.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente al pollame arrosto, alle carni alla griglia o a un piatto di formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Michel Sarrazin gode di una posizione privilegiata nel cuore della Borgogna. vieilles vignes, Le uve per questo Pinot Nero sono coltivate su pendii ben esposti, che beneficiano di un soleggiamento ottimale. Il terroir, di cui non viene data notizia, contribuisce al carattere distintivo dei vini. domaine, conferendo loro una bella complessità e una sottile mineralità. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni freddi, favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve, dando vita a vini equilibrati ed eleganti.

Proprietario e storia

IL Domaine Michel Sarrazin è un'azienda a conduzione familiare, tramandata di generazione in generazione. Gli attuali proprietari perpetuano le tradizioni e l'esperienza dei loro antenati, con un'immutata passione per la vite e il vino. Si impegnano a preservare l'autenticità dei loro vini, adattandosi al contempo alle esigenze del mercato. La loro dedizione alla qualità e il rispetto per l'ambiente si traducono in vini espressivi ed eleganti che riflettono la ricchezza del terroir della Borgogna.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Michel Sarrazin è prodotto con la massima cura, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve vengono raccolte a mano per selezionare solo le migliori. La fermentazione avviene in tini, con un rigoroso controllo della temperatura per preservare gli aromi e la freschezza del Pinot Nero. L'affinamento, la cui durata e i cui contenitori non sono divulgati, consente ai tannini di ammorbidirsi e alla complessità del vino di svilupparsi. Domaine Michel Sarrazin privilegia un approccio minimamente interventista, per consentire al terroir di esprimersi pienamente.

L'opinione della squadra

Un vivace Pinot Nero della Borgogna, che cattura l'essenza stessa del suo terroir con una freschezza ed eleganza straordinarie.

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2024 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Costi
  • Leggero